我平常愛亂吃亂喝,除了結婚前夕有嚴格飲食,懷孕期間也是我非常自律的一段時光,只要一想到要給寶寶健康的環境,就想對飲食更謹慎,也是剛好啦,本來沒打算特別控制體重,只想吃健康一點而已,沒想到剛好控制了體重,去做產檢的時候,醫生還問我是不是一直吐,不然怎麼都沒變胖?我說沒有,整個孕期完全沒吐,而且每次檢查,寶寶的重量也都在合格範圍,然後就被醫生誇厲害,嘿嘿~本篇分享我的不發胖懷孕飲食重點以及簡單的孕婦食譜。
輕鬆一下看個吃喝:
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前言
我覺得沒變胖有一大半要歸因於我懷孕前太愛亂吃亂喝,懷孕後為了身體好,我就不太吃垃圾食物了,最愛的手搖飲幾乎沒喝,雖然也是偶爾有吃零食(每周末跟貓仔有個零食電視下午茶時光),但比懷孕前的胡吃海吃可說是天差地別,所以我覺得沒吃垃圾食物應該是讓我在孕期變瘦的一大主因(不吃垃圾食物的瘦下來讓懷孕有扣打變胖???),不過基本上我也是吃得健康又吃得夠,這樣寶寶才健康,以下給大家參我的孕期飲食
懷孕飲食禁忌
一開始怕東怕西,查了很多資料哪些可以吃、哪些不可以吃,後來發現很多是無稽之談,像不少網站說蘋果不能吃???我去問產檢護士,護士說根本沒聽過,她吃了都沒事,於是我孕期吃了很多蘋果,也非常平安健康
總之,懷孕不能吃的就是酒(我是涵蓋到有酒的任何食物),生食也要避免,怕不乾淨有細菌寄生蟲什麼的
而要少量食用的是加工食品、含咖啡因的飲料(產檢醫生說可以每天一杯早餐店大小的杯子,但我都沒喝)、高油高糖食物、垃圾食物跟甜點,其他就看個人體質,像我因為體質關係,寒涼食物跟補的東西都不太吃
孕期飲食重點
因為我懷孕後對食物很挑剔,所以大致上都是自己煮才安心,而且要挑選無添加的食品。食材挑選上我會研究哪些食物有哪些營養,盡量從天然食材獲取營養,真的不夠的也會補維他命之類的
孕期食物
原型食物為主,蔬果當然是不能少,主菜大都是紅肉(補鐵)、小型魚類、適量海鮮,不知道買什麼也可以去查食物營養表,照營養挑食材
主餐則以米飯為主(糙米加藜麥或綜合穀米之類的),偶爾想換換口味才會吃麵
孕期飲料
1.每天喝足夠的水,剛好我孕期是夏天,每天流汗也很渴,喝水就蠻勤的,加上有一回產檢突然羊水稍少,整個嚇到我,之後就更認真喝水,但記得也不要喝過量
2.每天喝鮮奶,不然就豆漿
3.自己弄果汁(不加糖),正好夏天盛產百香果,我常會做「現挖百香果水」
4.真的想喝點甜的就會喝100%純果汁,但因為甜度高,不能喝太多,所以家裡有備小盒小盒裝的那種,想喝就拿一小盒喝。產檢醫生也說,如果想感受胎動可以來點很甜的飲料
孕期調味料
平常我煮飯喜歡加些調味料,但懷孕後很克制,煮飯從簡,只用些天然食物當香料其實也很好吃,例如蒜、番茄、洋蔥、蔥、芝麻粒、香菇之類的,如果真的想吃調味比較重的,就會用點黑胡椒、無添加的醬油、無添加的醋等等
另外,懷孕期間要適量補充碘,所以我有買含碘鹽,不然就定時吃點海帶之類的
懷孕點心
可以吃堅果或是無添加的果乾,還蠻推薦堅果,可以順便補充營養,偶爾我也會放鬆一下,吃點含鈣的甜餅乾
孕期營養品
買營養品記得注意是否孕期可以吃!我都挑有備註孕期可吃的。因為我大都是自己煮,應該還算營養充足,起碼產檢都很ok,所以沒有吃很多種維他命,有在吃的就是:
1.葉酸:衛福部說備孕期間就要吃,但我的醫生說懷孕初期吃也來得及?反正我是懷孕後才吃(因為我看到衛福部說的時候也已經懷孕了,沒得選)
2.鈣:前期都是喝鮮奶、吃小魚乾之類含鈣高的食物,後期有點怕不夠才去買鈣,我想我應該鈣還算充足,沒有抽筋,寶寶的骨骼也都很好,醫生還說寶寶腿長(哈哈不知道有沒有關係)
3.DHA(藻油):一開始本來不想吃太多營養品,就問了醫生以我一周的吃魚量夠不夠補DHA,他說不太夠,所以我只好去買DHA(藻油)
4.綜合維他命:有時候出門外食沒辦法顧及營養,就會吃綜合維他命補充所需
5.D3:試管嬰兒期間,醫生說我D3嚴重不足,所以我懷孕前就有吃D3,孕後醫生也說可以繼續吃,我就繼續吃囉
6.蔓越莓益生菌:試管嬰兒期間,醫生說可以增加陰道好菌幫助好孕,就建議我吃益生菌,我一開始搞不懂,傻傻地吃了普通的益生菌,問護士才知道原來益生菌還有分部位照護囧,反正後來醫生是推薦我吃蔓越莓益生菌,因為懷孕前吃了一陣子,孕後就問醫生是否要繼續吃,他說不一定要吃,但吃了是比較好,所以我就繼續吃,雖然孕期分泌物多,但狀況都還算良好,不知道有沒有關係
(孕期會改變荷爾蒙,分泌物也多,有些體質較易感染)
7.鐵:我問產檢醫生需要補什麼營養,他好像覺得其他都還好,有吃綜合維他命就夠了,倒是鐵挺重要,因為他特別講了幾次後期要補鐵,不過因為我還蠻常吃紅肉(牛肉佳),所以沒有特別買鐵,只是因為醫生有特別講,我就列出來給大家參考,想補鐵其實也可以多吃含鐵食物
孕期菜單
以下分享幾道我的簡單料理,整理完照片才發現我怎麼沒拍多少張(可能煮完太累只想趕快吃XD),反正重點就是健康的原型食材、無添加的食品、少油少鹽少糖、蔬菜水果不能少,推薦可以買罐芝麻粒不時加入菜餚中
水果我就沒特別拍了,基本上我家都是常備蘋果、柳橙、芭樂這三種,每天適量吃,雖然葡萄那些也很好,但清理太麻煩,所以我都買可以簡單處理的水果
蒜炒洋蔥彩椒杏鮑菇黃瓜豬肉/清炒絲瓜水蓮/甜菜根排骨湯
手卷DIY:海苔/醋拌高麗菜小黃瓜/鹽炒豬肉片/煎蛋/起司塊
懷孕前我就很愛在家吃手卷DIY,會買些干貝唇、魚卵之類的小菜來配,懷孕後比較謹慎就沒買那些小菜,但簡單弄也是很好吃,強推加起司!
高麗菜推薦可以不加油、只加一點點醋跟一點點水煮(不是整個泡在水裡),冷掉後會有台式泡菜般的脆酸口感喔
ps小黃瓜不吃生的
鹽味煎牛排佐蒜香蔬菜飯
懷孕期間的假日我很常弄這道,周末在家吃個牛排享受一下,但也要補充營養,就吃個糙米飯跟炒青菜,偶爾會買個可頌或餐包變成早午餐更精緻
我不太會煎牛排,所以都買薄薄的比較好煎熟,帶骨尤其讚,因為我喜歡啃,香噴噴~
空心炒肉絲/涼拌海帶絲/炒豆干小魚乾/燙小卷/炒豆干絲
平常我就很愛吃小魚乾炒豆干,自從某天發現小魚乾炒豆干其實很簡單,所以我就自己炒了,炒一大盤也不貴,還可以順便吃小魚乾補鈣
清炒豆苗高麗菜香菇/燙小卷/炒小魚豆干青椒/湯圓甜湯
懷孕容易脹氣,盡量少吃不消化的食物,但偶爾還是嘴饞,就自己煮了小湯圓
老公特製愛心蜜糖吐司
某天突然想到R9的蜜糖吐司,實在很想吃,但要我弄這種擺盤講究的甜點又好懶,沒想到貓仔說要做給我吃,哇!!真好!剛好家裡有食材,不出門也能做類似的
把烤吐司挖空,挖出來的部分也放進盤充實份量,接著加點蜂蜜、綜合堅果果乾穀麥、水果、黑糖等,再蓋一球冰淇淋,耶!好吃的家庭風蜜糖吐司就做好啦,吃了有覺得幸福甜蜜,呵呵
鹽烤鮭魚佐芝麻芥藍及拌烏龍麵
懷孕初期我每天都想吃魚,所以很常弄魚來吃,中期後就不想吃了?奇怪,不過為了寶寶好,定期還會吃點魚,最常吃鯖魚(DHA高),但不知道為什麼我沒拍到,只找到這張鮭魚的
拌麵我是簡單調味,例如醬油、醋、鹽之類的,直到後來某天買到無添加的胡麻醬,不時也會加一點
炒絞肉青菜/煎蛋/拌麵/炒小黃瓜豆芽菜/酸豇豆
酸豇豆是我很喜歡的一種小菜,自從發現我家附近的市場有賣沒煮過的酸豇豆,就常買來自己弄,煮的炒的都可以,脆酸酸的開胃又下飯
醬香豬肉年糕條/炒豆芽甜椒花椰菜
煮年糕配上醬油再添點豬肉的肥美滋味,這樣也很香
炒青椒小黃瓜/鹽烤魚下巴/小麵包
今天沒有很餓,但又得吃一些,剛好家裡有小麵包,就烤了魚下巴又炒了一點蔬菜來配,我超愛魚下巴,肥香柔嫩,每次吃都快樂
德國豬腳/燙小卷/涼拌芝麻豆芽/番茄豆腐海帶芽蛋花湯
中西合併的豬腳飯(笑),德國豬腳是外面買的啦
紫菜蛋花湯/燙蚵仔/炒地瓜葉甜椒小番茄毛豆/炸排骨
婆婆給了好吃的炸排骨,我就用氣炸鍋炸一下,偶爾吃點炸物開心一下ㄎㄎ
亂做的蔬菜蛋煎
這沒啥營養,但放上來紀念一下,某天我很想吃蚵仔煎那類的,但又不想出門,上網找了做法,發現要求好吃似乎要用上好幾種粉,但家裡只有太白粉,而且其他幾種粉我平常根本用不到,最後就用太白粉胡亂勾芡煎來吃吃看,結果好像也是有模有樣,當然是沒辦法跟外面比,不過起碼是有些我想吃的Q嫩口感,反正是簡單的懶人食譜嘛
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