【小巨蛋站美食】皇宴天成-超愛泡椒臭豆腐!美味中式料理川菜餐廳,聚餐推薦

聽隔壁客人說她兩周內已經來了三次，這裡的菜確實有亮點！雖然《皇宴天成》有個很霸氣的店名，但價格範圍蠻廣，除了精緻大菜，也有很多兩百多的菜色；今天吃的道道美味，像是非常有層次的藥膳香麻辣水煮牛、濃郁迷人的泡椒臭豆腐、入味又好剝離的無錫排骨等等，醬汁都是老闆自己調的，辣度還可以客製化，讓人很想多吃幾種菜色耶，再加上環境雅致不俗，不管是兩人約會或是多人聚餐合菜都很合適，且捷運、停車也都方便，推薦母親節、父親節餐廳可以來這裡跟家人吃美食同樂

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本文目錄

松山區小巨蛋站中式餐廳推薦-皇宴天成

《皇宴天成》是松山區最近新開幕的中式料理餐廳，在網上頗受好評，我看很多人說好吃又下飯，而餐廳就在捷運小巨蛋站不遠處，從三號或四號出口出來都可以，三號出口有電梯，出來走幾分鐘就可以看到餐廳。如果自行開車，小巨蛋周邊也有蠻多停車場

等菜的時候跟親切的店員阿姨閒聊，原來身兼主廚的老闆曾在餐廳、飯店工作多年，擅長道地的川菜及廣東菜，店內的醬汁都是老闆自己調製，又因為川菜嗜辣嘛，據說老闆本來下手很重，很多客人反應太辣，所以老闆就降低辣度，且菜色可以根據客人需求調整辣度，要大辣、微辣都可以，今天我有聽到隔壁熟客跟老闆說她的豆干肉絲要加一點辣，哈哈，菜單上本來是不辣的

皇宴天成用餐環境

↑↑↑牆邊一隅有飲水機提供冷熱水

因為主打中式料理，《皇宴天成》的室內也是走中式情調，紅桌布配上黑色靠椅，雅致又帶貴氣，中式古典音樂則添上古色古香的情韻

除了多人大桌，也有數組四人桌，適合人數少的客人來用餐。那一整排的臨窗四人桌真的不錯，可以看著外頭的街景邊享用美食，窗外的綠意也頗具氛圍，為車水馬龍的街道添上一襲閒適，白天來用餐格外清新放鬆！而且啊，四人桌好精緻，佈置了一塊花紋優雅的花布，像我這個要拍餐點的人，當作背景真是優美

皇宴天成菜單價位

菜色很多，有辣的也有不辣的，有家常菜也有適合宴客的大菜，老少咸宜，我這邊只放一部分給大家參考

完整菜單請看這裡：點此看皇宴天成的菜單

皇宴天成飲料酒水

喝酒不開車　開車不喝酒

冰箱有飲料酒水，價格也都在菜單上，我們拿了一瓶古法配方的烏梅湯，酸甜適中，解辣剛好

皇宴天成好吃嗎?心得評價

主廚看到我們有帶寶寶，就問我們要不要調整味道，以方便給寶寶吃，哈哈，不用！我就想吃原味的，這樣才過癮，寶寶喝奶奶就好

用餐時，隔壁客人過來稱讚小皮寶多麼可愛，順便講了她兩周內已經來《皇宴天成》吃過三次，哇，這麼喜歡啊！不過確實，今天點的每道都好吃，調味不單調，也不會太鹹太辣，像水煮牛、泡椒臭豆腐都有驚豔到我，我也還有一些菜想吃吃看，例如涼拌荷包蛋、麻辣烤魚、花椒燒蛋等等，下次有機會我也想再來吃

蝦醬空心菜$220

偏中式風格而非泰式的炒青菜，前面有說到店裡的底料都是老闆自製，連蝦醬也是，用了蝦米、蒜酥、蝦籽等炒製而成，空心菜的口感跟滋味都很清爽，香氣足夠又不會太鹹，有鮮鮮的蝦香襯底，另有薑絲提味，咬起來清脆多汁，吃了重口味的菜色，來盤青菜再好不過！

無錫排骨$420

滷了五小時以上的排骨，肉質柔軟不柴，輕輕一咬就能將肉分開，我尤其喜歡連著骨頭的地方，香滑微肥的很美味，而滋味上則是小咬一口便覺甜香漫口，香噴噴的，鹹甜都恰好，很下飯，單吃也可以，吃過後還有濃濃的滷香餘韻迴盪口中，滿口噙香

泡椒臭豆腐$350

《皇宴天成》的人氣菜色之一，很受饕客喜愛，泡椒是老闆自製，要發酵七天以上，入了菜餚後那辣味很帶勁，但奇妙的是直接吃泡椒好像又沒那麼辣？

這個臭豆腐很讚，除了香香的「臭味」，口感也是亮點，比一般的臭豆腐來得細緻滑嫩，而單吃臭豆腐有個很迷人的醇濃香，再加上泡椒的香辣、明顯的蒜香跟蔥香，便成了一道香氣豐富、令人驚豔的佳餚，又香又濃郁，超級下飯，雖然我覺得這道蠻辣，大概小辣近中辣，卻又覺得好好吃，忍不住多吃幾口

一看到這臭豆腐又想再吃一口，流口水了

水煮牛肉$400

google評論有人說《皇宴天成》的水煮牛很好吃，確實美味！儘管看起來很辣，但不要被那辣紅嚇到，其實只有小辣吧，辣味內斂不逼人，辣度還沒剛剛的泡椒臭豆腐重哩，如果只吃小辣也可以試試看喲！

之前在別處吃水煮系列例如水煮魚、水煮牛之類的，常常只有單調的辣味，還辣得很負擔，但這道水煮牛不是，老闆用八種以上的中藥材煉製這麻辣底料，入口除了麻辣還有一股清雅的藥膳味，就是這股藥膳味讓整體風味變得很有深度、很有層次感，吃過後除了絲絲麻感還有藥膳香瀰漫口中；口感也優，一口清脆的豆芽菜，一口略帶筋的牛肉片，有夠過癮！