【西門町美食】食焱廠-創意火鍋288元起,強推炙燒豚肉,飲料喝到飽

有著植物風浪漫氛圍的西門町火鍋店《食焱廠創意鍋物》，他們家的火鍋口味還不少，有剝皮辣椒、香茅椰奶、石頭火鍋等十多種可選，我好愛炙燒豚肉火鍋，有夠香的耶，價格也不貴，288元就可以吃到套餐，還附多款飲料免費喝到飽，另外還可加購鑲在柳橙裡的烤布蕾，一個只要35元！

其他玩樂參考：

● 西門町美食住宿攻略

● 吃美食看美景-好拍景觀餐廳懶人包

● 必看！西門町最新吃玩優惠看這裡

● 雙北玩樂必知最新優惠：門票/DIY優惠、咖啡廳優惠、吃到飽優惠

↓↓↓粉絲團有好多好玩好吃

本文目錄

西門町火鍋推薦-食焱廠創意鍋物HOP POT LAB

今天又是一個推著嬰兒車漫無目的散散步的日子，走著走著來到西門町，突然很想找一間可以好好坐下來吃個火鍋的餐廳，查了查就找到這間氣氛還不錯、價格也不算貴的火鍋店，去之前先打電話問能否帶嬰兒車，且是否有可以讓嬰兒車靠牆的座位，老闆感覺是個很熱情的人，回說：「當然可以囉」，於是我們就來了

食焱廠創意鍋物西門町昆明店用餐環境

《食焱廠創意鍋物》的空間不擁擠又有設計感，除了中間有適合一個人吃鍋的座位區(有隔板耶，讚！)，也有不少四人座，我喜歡這間火鍋店的氣氛，掛了好多小巧的吊燈，配上深藍牆色是既精緻又優雅，而四處懸掛的綠色盆栽讓這個精緻的氣氛中又多了些清新放鬆，哇～我最愛這種室內有植物的店了，氛圍超加分！桌上那扭扭曲曲、形狀特殊的銀色架子也蠻有意思，呼應店名，有點實驗室的調調

＊昆明街不限時餐廳推薦：ABV串串啤酒館-美味川菜x重慶串串麻辣鍋

這裡下午也有營業，我們比較早來，當時人還不多，後來吃晚餐的客人越來越多，四人桌就坐了八成滿，個人桌也有不少一個人來用餐的客人

帶寶寶出門吃飯常常頗有時間壓力，我們問老闆有沒有用餐時間限制，老闆笑笑地說沒客滿不會限時，通常平日會比較寬裕，要我們不要太擔心，聽到這邊又覺得更放鬆了幾分，真是個親切的店

↓↓↓彩色的燒杯牆超美，跟朋友坐這裡聚餐吃火鍋很讚耶

↓↓↓後面有一區跟前方用餐區隔開的區域，可以充當多人包廂

食焱廠創意鍋物免費飲料喝到飽

自助區有醬料跟多款飲料可以自由取用，飲料口味不算無聊，有奶茶、烏梅汁、葡萄莓果冰沙等等，推薦烏梅汁加綠茶，好喝又不會太甜

比較可惜的是杯子差強人意，今天什麼都滿意，餐點環境都很好，老闆也很親切，就是杯子不滿意，感覺沒有洗得很乾淨，看了很多個杯子都有些污漬，真奇怪，因為我看碗盤那些都還ok，不知道為何杯子不太行

＊冰箱裡的瓶裝飲料要另外付費

食焱廠創意鍋物西門町昆明店菜單價位

可以選擇單點式或火鍋套餐，套餐含主菜、鍋底、副食等，內用收30元清潔費

食焱廠創意鍋物西門町昆明店餐點心得

點了兩款特色鍋物，我誤會了，先前看他們家的菜盤是燒杯之類的器皿裝的，覺得很有實驗室的情調，但我們拿到的只是普通的菜盤，研究後才發現其實菜單圖已經說明一切，是我漏掉，原來有特殊擺盤的菜盤叫「時蔬森林」，不是每種鍋物都有，不過吃一吃又覺得普通的菜盤的也很好，食材種類好像比時蔬森林豐富？有些豆腐什麼的

＊點餐時可以留意餐點圖，每種鍋物的菜盤可能不太一樣，像我們點的這兩套是不同的菜盤

奶酪兔子/柳橙烤布蕾各$35

甜點的加購價不貴耶，35元就有造型特別的甜點，就加購來吃吃看囉，奶酪兔子是兔子形狀的白奶酪，我覺得普普，我比較推薦柳橙烤布蕾，鑲進柳橙殼裡的烤布蕾金黃鮮亮，看起來就很有質感，吃起來也不錯

雪兔炙燒豚肉鍋$288

↑↑↑這樣為一套，副餐有白飯、雞蛋、冬粉、烏龍麵、王子麵等五選一

今天沒有很餓，就一個點正常鍋，一個吃吃看標註「輕量級」的「雪兔炙燒豚肉鍋」，結果其實也沒有很輕量級耶，菜盤看起來份量正常，肉片也挺多，吃完也是有飽

「雪兔炙燒豚肉鍋」有兩個重點，第一個是捏成兔子狀的蘿蔔泥醬油，這個不是直接沾的，而是要倒入湯中成為鍋底，本來初始湯頭是柴魚昆布湯，不加醬的狀態下那香氣就很濃郁，加了特調的蘿蔔泥醬油就成了醬油柴魚蘿蔔湯，也不錯，別有風味，但稍微有點鹹，如果覺得鹹可以再加些柴魚湯稀釋一下

第二個特色是炙燒過的培根豬，這個真的超讚，難怪說是店內人氣最高的單品，肉片是半熟狀態，經過炙燒，所以邊緣稍微有點焦焦的，其他地方則呈現漂亮的粉紅色，ＱＱ捲捲的造型有點可愛

肉片需下鍋後再食用，輕咬一口，哇！炙燒香氣好香好香喔，有點煙燻那種風格，雖然是吃火鍋，卻可以享受到燒烤的香氣，配這款不會過濃的湯頭剛好，沒有蓋掉肉片的香氣，而炙燒香氣修飾了可能會有點太肥的肉味，讓培根豬呈現一個不沾醬就很美味的狀態，又嫩又香又肥美，口感好，吃完也滿口漫香，佐上蔥花更可口！為了這款炙燒豚肉我會想再回訪耶，吃完真意猶未盡喲