峇里島版的西堤~連骨頭都能吃的酥骨雞
峇里島的第二天午餐，
我們來到庫塔當地一間非常有名的酥骨雞，
這家酥骨雞食尚玩家都有介紹過喔！
我們地陪也說酥骨雞就是這家的最有名
Malioboro有很多間分店(泗水、新加坡、峇里島等)，
我們這天來的是庫塔的分店，
本來我還以為這麼有名的地方大概也很有南島情調，
沒想到外觀上看去就是間很普通的快餐店XD
戶外也有些位子，但是非常的熱，
而店內佈置很簡單，白色系佐以些蘋果綠的椅子，看上去倒也清新寬敞，
雖然沒有開燈，但採光還算頗好
不過有個缺點啊，也太熱了吧！！！！！
先前有說過，
因為峇里島很多開放式空間的餐廳，
所以在這裡用餐很少吹得到冷氣，
但是這間是密閉式的耶．．．不知道為什麼不開冷氣，
還好我有帶扇子…
用餐的時候不時的聽到有些東亞或東北亞的客人直喊好熱，
但東南亞的客人似乎都很怡然自得
因為這餐已經先委託旅行社代訂了，
所以餐點內容不是我們決定的，
這餐一個人大約是6塊美金，
看牆上的菜色圖片，感覺還頗多樣化的，
我還有聽到隔壁的客人說：「這就是峇里島的西堤」
除了不少觀光客，
當地的客人也蠻多的，感覺是間大眾化的餐廳
另外一提，
在這裡我也第一次看到手捏飯了，
上圖棗紅色衣服的男生就津津有味的吃著手捏飯，
讓人有點難以移開視線，好像很好吃，
不過我想我還是沒勇氣挑戰空手吃手捏飯XDDD
辣椒
來印尼幾乎每餐都有辣椒，
這裡不是搭配胡椒粉，而是辣椒，
因為印尼人很愛吃辣椒。
這辣椒挺辣的，但搭配酥骨雞還頗有風味，可以提提味
這就是我們的餐點拉
一人一份這樣的餐點，有檸檬茶、酥骨雞飯、青菜、湯
檸檬茶
在峇里島很常喝到的檸檬茶，
喝上去輕輕甜甜的，酸味很淡，
在炎熱的天氣裡還真是不可或缺啊！
出人意料的是小貓在台灣不怎麼對檸檬茶有興趣，
但來了峇里島他變得很愛喝，
連後來去泳池餐廳，還有很多其他好喝的可以選，
他還是選了這些日子很常喝到的檸檬茶，最後還買了茶包帶回去
（但其實我也覺得峇里島的檸檬茶特別的好喝，是天氣關係嗎？）
這碗蔬菜湯裡材料還挺混雜的，
有玉米、蘿蔔、豆子、高麗菜，還有土豆，
本來有點意興闌珊的，
一喝之下，我整個大愛啊～～好喝好喝！
這道湯是印尼的傳統料理，
喝起來有點酸酸的，第一口可能會有點不習慣，
但越喝越有滋味，那種酸味很開胃，
蔬菜也是清脆爽口，湯裡的土豆味有畫龍點睛的效果
蔬菜
這應該是地瓜葉沒錯吧！？
在峇里島幾乎每餐都附有這道菜，
大都是清炒略帶點蒜味，只有第一天在金巴蘭吃到的是辣味的
酥骨雞飯的內容就是飯、風味小點、蔬菜、酥骨雞，
全都擺在一盤，像簡餐那樣，
上方那兩個方型的東西，
一個是炸豆腐，
另一個非常特別，很難形容口感，
總之就是裹滿杏仁，口感很紮實、豆腐味，但不知道是不是豆腐的東西
話說這道炸的酥骨雞，
上面舖滿乳白色的細碎炸衣，看上去是普通的炸雞，
但驚人之處就在於雞的骨頭都能吃啊！！！
不僅雞肉隨便一叉就輕易分裂，
請看下圖，
就連紮實的骨頭，用叉子輕輕一叉就整個分離了，連小孩都可以叉斷，
真的很神奇，到底怎麼烹調的啊？？
強烈懷疑廚師是不是有練過化骨綿掌之類的武功
不過大的骨頭我還是沒吃拉，
小小的骨頭我倒是有吃了幾根看看(下圖正下方小小那根)，
酥骨雞裡面大小骨頭都有，這種小小骨頭很多，
吃起來也是一咬即碎，還挺特別的，可以吃吃看
但是我還是對這道酥骨雞有點失望，
雖然雞肉吃起來毫不費力，一分就碎成一絲絲的，
不過肉質咬起來非常的乾啊！！
邊吃一定要邊配點飲料、湯之類的東西，不然吃到後來會覺得乾到不行
後來查了一下，
很多人都是吃了另一種鹹蛋酥骨雞，
大家都說很好吃，
所以我想如果要來這裡，應該要點點看那種鹹蛋的才對，
不然炸雞實在很乾
飯後的水果，
看顏色就知道，也是一樣不怎麼甜XD
(到底為何峇里島餐廳的水果都那麼不甜啊？)
總結
整體來說，
是有點令人失望的一餐，
雖然很有趣，
但是主菜的雞肉本身肉質實在很乾，
所以感想也大打折扣，
加上因為早餐吃的實在太飽，
所以這餐就有點吃不太下，後來剩了一些沒吃完
最後提提，
用餐的時候看到某家人都點了同樣的白色飲料，
不知道是什麼，但看上去非常好喝XDDD
Ayam Tulang Lunak
Malioboro
Jl. Kediri No. 50 I-J Kuta, Bali
Tel : 0361-759192
http://www.malioboro.com.sg/?mod=location
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