好多好多蔬菜的牛腸鍋，
來福岡一定要吃吃看
到福岡必吃兩鍋：水炊鍋跟牛腸鍋，
不過因為行程的關係，
我們沒辦法兩種都吃到，
最後就決定吃平常比較難得吃到的牛腸鍋
先前在Hotel MyStays那篇有提到，
我們在飯店拿到一本牛腸鍋的簡介，
研讀一番後，就來吃這間自1985年起營業的笑楽。
笑楽目前在福岡有四間分店，
我們吃的是本店
各分店可參考：點我進官網
餐廳總共有三樓層用餐區，
雖然今天是週日，不過店內還蠻冷清的，
一直到我們用餐離開，一二樓的客人加起來也不滿五成
↓↓↓一樓座位區，都是吧台型座位
↓↓↓二樓座位區，客人真是出乎我意料的少阿，
我們的座位被安排在最裡面有點壓迫的兩人座空間，
因為現場沒有其他客人，當時二樓就只有我們，
我們便詢問店員是否可換到其他座位，
可惜店員說全部都被預訂了，
不過直到我們吃完，
這層樓總共才來了兩桌客人…….
(所以上一篇我才會說Shin Shin的待客真好)
總之，雖然裝潢是還OK，
但兩人桌的桌子太小了，
一個牛腸鍋大概佔了桌子80%的面積，
剩下的空間拿來放餐具跟調味料就差不多了，
很難多點其他料理
下面來看看笑楽的菜單，
除了牛腸鍋，店內也有一些可直接吃的料理
火鍋只能用總人數來計費喔～
例如：兩個人就是¥1280*2，
不能兩人合吃一份
↓↓↓桌上有附一些調味料，
不過鍋類本身有附調味佐料，湯也夠鹹，
我們就沒用到
↓↓↓芝麻鹽
如果有點牛腸鍋，
可事先跟店員要蒜片跟柚子胡椒，
一定要記得要喔！
這兩種佐料配牛腸鍋實在太好吃了！
蒜片的份量給的好驚人喔，
下面這個小碟放的滿滿滿耶，
不知道到底有多少顆蒜頭，
搞不好有10幾顆到20幾顆
雖然每次看牛腸鍋的廣告圖片，
都是放得漂漂亮亮，一半是牛雜，一半是其他配料，
中間再用韭菜整齊的排成一排作區隔，
不過實際上是下圖，哈哈，有點幻滅，
就是一堆菜高高疊起，牛雜都在下面看不到，
是說看菜堆得這麼高，好像也是有某種愉悅感
煮好的菜慢慢沉入鍋中
下面是基本的兩人份牛腸鍋內容，
總價=¥1280*2，
包含三種湯頭任選一，
另有一堆高麗菜、一堆韭菜、一堆牛蒡，
(牛蒡煮出來好好吃>///<)
牛雜的份量還算不少，其中以牛腸最多
湯頭的部份，我們選了最濃郁的大醬風味，
其實一開始說要吃牛腸鍋，我有點不安，
有點擔心會不會腥味或內臟的味道重到我沒辦法接受，
但實際上這湯還蠻香的，完全吃不出來牛腸或是內臟的味道，
就是火鍋煮得很濃郁很濃郁的那種味道，另外還有味噌的香味，
每一種食材從裡到外都煮的非常入味，不用沾醬，鹹味也非常夠，
不過口味上偏鹹，吃到後來會很渴，
可以點個飲料作搭配，或是多喝餐廳無限提供的免費冰水
↓↓↓雖然湯很香，但也好油好油
吃這鍋就像挖寶，
時不時可以發現一些牛雜，
像是毛肚、牛心之類的，
不過這些數量都很少，
最多的就是牛腸，
啊～牛腸好吃耶！可以像咬泡泡糖一樣咬來咬去，
好嫩好Q也好肥喔，而且完全沒有腥味
↓↓↓毛肚下方那個肥肥油油的就是牛腸
原本因為這座位空間有壓迫感，不想點些其他東西，
只想早點吃吃走人，
但這個牛腸鍋好對我的口味，
忍不住又續點了一些其他的
涮年糕¥300
這個配上牛腸鍋的湯頭好～好～吃！
下圖可以看見這湯煮到後來有多麼的油，
不過每種放下去煮的食材都可以很入味，
一定要煮煮看年糕啊～～好嫩喔，
吃進嘴裡嫩綿綿的
↓↓↓配上柚子胡椒提味，
柚子胡椒跟蒜片這兩種佐料也是功不可沒，
搭配食材享用真是解膩
雜燴麵¥300
吃完年糕還是不過癮，
又點了一份收湯必備的主食，
原本我是想點飯的，
不過店員說麵比較多人點，
所以我們就點了麵
啊～煮出來的麵也是鹹香好吃啊，
帶著滿滿的味噌香，
麵條口感也不錯，很涮嘴！
一份麵的份量夠兩人分著吃
菜粥¥450
原本以為吃完麵就會打住了，
但看著鹹香四溢的牛腸鍋湯頭，
我又忍不住點了一份飯XD
而這飯的量也太多了吧！一個大鍋子佔的滿滿滿耶，
這應該有3-4人份吧？絕對可以吃的非常飽！
提醒大家吃到最後再點飯喔，
因為飯會把湯吸光，煮飯後很難再煮其他食材
點這份飯還頗划算，
隨飯會順便附送香菇、蔥花、蛋等，
熬出來的粥看起來好可口喔～～～
看了口水都要流了，香菇味好香
不過因為飯會吸飽牛腸鍋的湯汁，
所以鹹味上也會比麵來的重，
煮出來的飯雖然很香很美味，但也很鹹，給大家參考囉～
もつ鍋 笑楽 福岡本店
地址：福岡県福岡市中央区 西中洲11−4 笑楽ビル
營業時間：
週一～週四17:00–24:00
週五～週日17:00–1:00
電話： +81 92-761-5706
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