*新竹竹北美食*小飛俠手工麵線糊新泰路總舖~想吃很久的雞佛麵線,蝦仁大腸蚵仔多種海陸搭配,菜單

一直想來吃的雞佛麵線，

大胃王霸王麵線真的很大份。

 

 

新竹的小飛俠手工麵線放在我口袋名單很久了，

之前看到人家分享那滿滿雞佛的麵線就一直想吃吃看，

最近去新竹玩，終於吃到哩，

雖然雞佛的供應方式有改變，

但能吃到雞佛麵線還是蠻令人開心，

而且以小吃店來說，服務還真不錯，

吃個麵線還有免費的冬瓜茶可以喝喔～

ps.2021取消壽星送麵線了，總店營業時間改為只到13:30

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小飛俠手工麵線糊有總店跟嘉興路上的六家店，

我們去的是新泰路上的總店，

店內不大，就小吃店的模式，

不過還蠻乾淨的，老闆娘也很親切，

飯後要自行收餐具到回收處

 

 

↓↓↓有提供免費的冬瓜茶耶！

滋味很紮實，不是稀稀淡淡的那種，

冬瓜茶壺上還有獨立包裝的濕紙巾，

以小吃店來說，服務蠻高級

 

 

↓↓↓小飛俠手工麵線糊的菜單，

有清麵線、一種料的麵線、雙拼麵線，

還有份量加大、有四種料的霸王麵線，

可惜的是現在沒有雞佛麵線了，

雞佛改用加點的，一份60元

 

 

 

 

↓↓↓如果不喝冬瓜茶，冰箱也有瓶裝的付費冷泡茶

 

 

↓↓↓自由取用的蒜泥跟辣椒醬，

辣椒醬還蠻好吃，但酌量添加，因為有點辣

 

 

麻醬涼麵$50

 

朋友點的麻醬涼麵，原本這款是平日下午跟晚上限定的餐點，

但今天剛好還有提供，就點來吃吃看，

是說目前改為只營業到13:30，不知道還會不會再提供涼麵

 

麵線們

 

先給大家看一下份量的對比，

左邊兩碗較大的是霸王麵線，

右上方較小份的是雙拼料的麵線，

可以看到霸王麵線真的是大蠻多，

霸王麵線的份量我自己是吃不完，

貓仔說他也快要吃不完

 

↓↓↓左邊是霸王麵線，右邊是雙拼麵線的份量

 

蚵仔蝦仁麵線糊$65

 

雙拼麵線有多種配料可選，

以前配料選擇比較多，很多都可以雙拼，

現在改為均一價65元，單價低跟單價高的食材都改為無法雙拼，

例如鳥蛋跟雞佛，都只能用加價的方式加點。

 

以65元的價格來說，配料跟麵線份量都蠻實在，

蚵仔跟蝦仁的品質也令人滿意，

雖然蚵仔不是肥大飽滿的那種，但沒有腥味

 

 

據說這裡的麵線沒有加味精，

是用柴魚、木耳等熬製湯頭，

鹹味不重也不會過於清淡，味道還蠻順口，

這碗份量對我來說剛好，

如果覺得吃不夠，也可以加10元加大

 

大胃王霸王麵線$110

(加60元多雞佛)

↑↑↑內含蝦仁、蚵仔、鳥蛋、中卷跟加價雞佛

 

霸王麵線的麵線量是加大，

配料可從鳥蛋、大腸、蝦仁、腿庫肉、中卷、蚵仔選四種，

注意！碗中的雞佛是我們加價加點的

 

↓↓↓內含大腸、蚵仔、鳥蛋、腿庫肉跟加價雞佛

 

雞佛以稱重供給，如果都是小顆雞佛，大約會有四五顆左右，

沒有我預想的多，但也還可以，因為雞佛本來就不便宜，

(之前看到人家吃的超滿雞佛麵線不知道加了幾份)

咬感蠻不錯，沒有煮到乾癟或太生，肥肥嫩嫩的很好吃，

吃到這碗還是蠻令人開心的，麵線好吃，又有滿滿的料，

我那冗長的口袋名單終於又完成一筆了～

 

 

 

 

 

小飛俠手工麵線糊總舖

地址：新竹縣竹北市新泰路24號

營業時間：07:30–13:30

周日公休

電話： 0982 891 215

 

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