不誇張，整個看到傻眼，這盤只要100元喔！
快進文章看看
這篇食記是2013/12/31跟2014/1/3，
為什麼有兩天？
哈哈 因為我意猶未盡，同個禮拜又跑去吃
新店的三民路那帶，
可說是餐廳競爭激烈的地區，
其中熱炒就佔了好幾家，每家客人都很多，
生意最好的就是這家「不仔的店(不仔の店)」
有多誇張呢？
不仔的店，佔了三個店面的座位席，
都延伸到人行道了囧
還依然馬上爆滿
我們兩次都大約7點過去，
餐廳內皆瀕臨客滿的狀態，生意好到不行
超多座位，
從多人的圓桌，到人數少的方桌都有，
有室內也有戶外座位，
我個人是比較喜歡戶外的，因為比較涼爽，
但室內添飯方便，也比較不會有煙味
戶外的座位非常熱門，大家都好愛坐戶外
不仔的店號稱百元熱炒的始祖店，
據說在10多年前首創100元熱炒，
在台灣熱炒界擁有教父級的地位
一些生猛海鮮或冷盤，在櫃檯附近就可以一覽無遺
醬料區
我們來看看不仔的店的菜單，
種類也蠻多的，100-200的菜色不少
進入餐點前，
特別說一下，
大概是太多桌的關係，
所以上菜還蠻慢的喔！！
頭兩道可能比較快，
後面就出菜出的很慢，
所以趕時間的朋友請多考慮這點
白飯的部分是無限供應的，可以自己裝
泰式伴海鮮 $150
這道必點啊！太愛了！！
是我在不仔最愛的菜色，
吃起來是冷盤類的沙拉，
層層的海鮮下佈滿片片清脆的生菜，
海鮮給的非常豐富，
魚皮、蝦子、花枝，最上面還舖了幾片鮑魚！
特別來說說魚皮，
之前吃到的魚皮都是軟軟的，
這裡的魚皮超級Ｑ，
簡直就像蒟蒻的口感
除了海鮮給的很大方，
重點是他的醬汁太好吃了啦～～（融化）
不會太辣，檸檬味很重，非常新鮮開胃！
超愛這個醬汁的，
青菜沾下去，更突顯鮮甜，
不過要注意的是，
不要放太多，像最底下泡比較久的生菜，後來吃起來超酸！
最上面的就是鮑魚片囉
據說這道在之前才100元，超值啊！！
可惜我來吃的時候已經變成150元了
招牌煎豬肝 $100
這道也必點啊！！
應該是我吃過最划算的炒豬肝了，
滿滿一盤，竟然才100元，
除了價格便宜，滋味也是沒得挑，
沒有豬肝的腥味跟粉粉的口感，
一點也不膩，
醬汁有點甜甜的，
咬起來又香又Ｑ又有彈性，
連小貓這種不太愛吃內臟的人都說好吃！
在前面兩道強大的菜色下，
這道炒牛肉就有點平淡無奇了，
主要是沙茶來佐味，
牛肉偏絲狀，有點帶筋
薑絲大腸 $100
大腸口感偏軟，
雖然不少塊，但每塊偏小，
放了大量的薑絲跟酸菜，
味道還頗酸的，我是蠻喜歡的啦，
不過不喜吃酸的人慎點，
除了酸味，也有豆豉的微香
歷經炒牛肉跟薑絲大腸，
相較起來比較不驚訝的菜色，
下一盤又蠻驚艷的了
這盤才100元耶！！！！
會不會太划算了！！
裡頭起碼有20-30顆蚵仔，
而且每顆都又胖又飽滿
每顆都白白胖胖的，
一點也不乾癟，
吃起來軟軟嫩嫩，沒有腥味，
因為裹了太白粉烹調，
所以表皮咬起來稍微有點Ｑ，
蒜泥味也剛剛好，
非常值得一點的一道菜色
吃到這邊，
我跟小貓兩個人已經非常飽了，
（沒錯，我們又是兩個人去吃．．．簡直像熱炒吃到飽）
這時候想起還有一道還沒上，
這也代表，其實人多的時候上菜真的很慢啊，
都快吃完了還有一道沒上
（畢竟有三個店面．．不知道廚師有幾位）
這時候最後一道終於來了，
看完整個傻眼了啦！！！！！！
比起來前面都不算什麼了，
這麼大盤是怎麼回事啦ＸＤＤＤ
不誇張，
這個不是故意演的，
上菜的那瞬間，
我跟小貓都目瞪口呆了，我嘴巴真的有愣到張開ＸＤＤＤ
小貓還愣愣的說一句：「第一次覺得，可以不要這麼多嗎」
（因為當時我們已經頗飽了）
塔香炒鮮蚋 $100
這道是很多桌的必點菜色，
才100元也太便宜了，
比較盤子大小看看，
已經是其他盤子的兩倍大了，
我們後來閒來無事邊吃邊算幾顆，
裡頭總共有96顆蜆仔！
不過特別注意的是，
這道非常非常辣喔！！（我吃小辣）
看它帶有紅油的表面就可以感受到辣度了，
所以不吃辣的朋友慎點，或是問店家能否做成不辣
然後以下是第二次去吃的菜色，
三天後我們又再度去不仔，
這天是禮拜五晚上，
才7點戶外的位子就已經全部坐滿，
所以這次是坐室內，拍起來顏色比較偏黃
雖然很想再點泰式海鮮那道，
但是這次的用餐還是以沒吃過的菜色為主
頗難得的是，
不仔的龍珠比伴料的蔥蒜還多，
龍珠不少啦，但份量就一般般，
咬起來比別家還多了一種不太一樣的嫩中帶脆，
不會太鹹，蠻下飯的
客家小炒 $100
這道客家小菜不會辣，
內容就是豆乾、蔥、魷魚等，
還蠻好咬的，
比較特別的部分是，
不仔的魷魚有非常重的魷魚乾貨味道，
我好愛這種鹹味跟腥味啊～～有點吃上癮，
（讓我想起小時候常常偷吃乾干貝乾貨的回憶啊！就是那味）
不過小貓就不太喜歡了，而且他又說魷魚不好咬ＸＤ
炒的還蠻香的，
有伴鳳梨、洋蔥、蔥去炒，
酸酸甜甜的一道，
魚片軟軟嫩嫩的，很好咬
泰式椒麻雞 $150
點這道也有一部分原因是想說會不會跟泰式伴海鮮的的酸味一樣美味誘人，
不過不知道是本來就不同醬汁，還是每天調味有落差，
雖然味道也是不錯，
但跟那天令人難忘的泰式海鮮的檸檬味很不一樣，
雖然上面也不少辣椒，
但辣度倒是普普，不會太辣，
雞肉吃起來外酥內微嫩
除了上層椒麻雞，
下面則是舖滿了生菜
總結
整體來說，
雖然味道中規中矩，
大部分的菜色份量都是一般，
但點對菜色就會讓人很驚奇了，
CP值整個爆表，
以份量來說
我非常推薦不仔的店這家熱炒，
三個店面的座席能短時間就客滿不是沒有理由的！
至於鹹度來說，
我想每間熱炒都差不多那種感覺，
我這兩次吃是沒有覺得特別鹹啦，
但會辣的料理好像同時也頗油，
（我有看到鄰桌的麻辣臭豆腐 很好吃的樣子 但又辣又油的感覺）
除了上述菜色，
很多客人必點的菜色也有生魚片這道，
不過我看份量是也普普，
不過兩次用餐偷瞄別人的菜色，
也是幾乎每2桌就會有一桌點生魚片，
有興趣的朋友可以看看別桌的菜色再決定ＸＤ
不仔的店
(不仔の店)
地址：新北市新店區三民路135號
電話：02-2915-3448
營業時間：17:00–02:00
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