有點愛上這麵的口感
本次一日遊行程
那年夏天海邊咖啡館→淡水老街→黑殿懷舊排骨飯
上回去淺水灣的海邊喝咖啡，
回程順道來淡水逛逛再吃頓晚餐，
雖然淡水小吃頗多，但走得也有點累了，
就選了這間捷運站旁、很高大的餐廳吃個晚餐
黑殿其實先前就來吃過一次了，
當時點了牛肉麵，不過印象不深，吃完也忘了是什麼味道，
直到前些日子在聽朋友提及很懷念黑殿的排骨飯，
剛好來淡水玩就來吃吃看排骨飯，
查了查，欸！原來原名為淡水黑店的排骨飯是這裡有名的老店，
只是後來更名為黑殿飯店，在淡水共有兩間分店，
我們來的這間是捷運站旁邊的右岸店
大大的建築物裡有三層樓的座位，
不過一樓只有少少幾個位子，主要是點餐的櫃檯，
座位區集中在二、三樓
來看看黑殿的菜單吧，選好座位後就到一樓櫃檯點餐，
餐點很多選擇，飯類、麵類都有，
算是價位比較高一點的小吃店
點了兩份主食跟一些小菜，餐點挺快就上桌了
帶骨排骨飯 小$100
看上去就是簡單的一塊排骨與飯，下面舖了些豆干酸菜，
排骨還不小片，雖說是帶骨，但骨頭集中在側邊，還蠻好咬的，
一般人點小份我覺得就挺夠吃的了
排骨表面油亮，看起來似乎頗油的，但看起來厚實可口，
(我怎麼照都一直反光阿！後來我就放棄了，吃東西要緊)
的確，咬起來的口感如外表飽滿又紮實，
排骨肉頗有彈性，味道則是中規中矩的醬香，
翻開排骨，底下則是舖的滿滿的酸菜與豆干，
重口味，帶有點酸辣，十分下飯
北海道蛋黃XO醬乾拉麵 小$140
乾拉麵跟排骨飯一樣，配料走簡單路線，
就是一堆小黃瓜絲加上XO醬，
店家有單賣XO醬，原本想如果好吃，就買個一罐回家，
可惜這XO醬雖然味道不錯，但對我來說實在是太辣了，
辣椒不是裝飾而已~~我得邊喝很多水才能邊吃下去，
難怪要放那麼多小黃瓜絲增加清爽、緩衝辣度，
真是又怕又有點愛，後來我還是吃不下去了，
(ps 貓仔覺得還好，不算太辣)
不過這麵條Q嫩，我還蠻喜歡的
小菜
我們點了銀芽豆皮捲($45)、牛腱肉($99)、蒟蒻腰花($40)，
上桌時通通被放在同一盤，
原本各小菜的份量看上去已是不多，擠在小盤裡看起來更少，
其他兩樣還好，但牛腱的份量是有點差強人意
這盤小菜大都是以醬油香為主味，
雖然滷的入味，但不免有些偏鹹，
牛腱算還好，吸的醬汁較少，沒那麼鹹，軟嫩好咬不黏牙
吸醬最多的就屬豆皮了，
不過這卻是我今天最喜歡的一道，
豆皮包裹著大量的豆芽菜，又嫩又脆，口感很棒，
而清爽的豆芽緩減了些醬汁的鹹，互相襯托，很好吃！
整體來說，味道上就普普通通囉，
配料跟份量也沒有太大的驚艷之處，
不過排骨跟麵的口感我覺得還算不錯，
豆皮銀芽很合我的胃口～
黑殿飯店
地址：新北市淡水區中正路11-10號
營業時間：週一-週日11:00 – 20:30
電話：02 2626-6363
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