由世界冠軍指導的甜點
最近天氣冷，常常只想窩在家裡喝茶看電視，
這個假日，就來了個咖啡與蛋糕的暖暖約會～
「甜點知道」的蛋糕，
是由世界甜點冠軍的張修銘先生所指導，
朋友花花也跟我推薦這間的蛋糕好吃，
這回來嚐嚐他們家的兩款長鑽蛋糕～
貨到時，箱子上貼了「冷凍蛋糕」的標籤，
咦？不是乳酪蛋糕嗎？為何要冷凍？
原來冷藏下可以保存三天，冷凍則可以保存七天，
收到貨後三日內為最佳的賞味期限
外盒跟提帶都蠻好看的，有點法式的感覺，
當成禮物也很有質感～
打開後，盒中附上提醒小卡跟一把切蛋糕的塑膠刀，
先來講講「黑醋栗慕斯」
蛋糕被包裹了兩層，
防護蠻好的，看一看，並沒有損傷或碰撞的樣子，
如果當下沒吃完，建議再把膜包回去並放回盒中，
以保存蛋糕的口感～
花花大力推薦我可以吃看看冷凍口味的，
她說吃起來會很像冰淇淋，
所以吃之前我就先把它冰進冷凍～
頂端優雅的線條是由手工黑醋栗果醬繪成，大方典雅
乳白色的部分是牛奶口味的慕斯，
再來是加了黑醋栗果醬的黑醋栗蛋糕，
最底則是碎碎的餅乾
他們家的慕斯跟一般慕斯給我的印象很不一樣，
這裡的牛奶慕斯如奶泡般輕盈細膩，
像是蓬蓬又有點凝固的奶油，起司味香醇不膩，
有種輕飄飄的輕盈感，我好喜歡喔！
下方的黑醋栗蛋糕，相較之下我覺得單吃有點偏甜，
但配上牛奶慕斯甜度中和後，那甜味剛剛好，
就像蛋糕外表一樣優雅的味道
不過小缺點是慕斯跟蛋糕容易分成兩塊，
不知道是我們技術不好還是本來就容易分離，
我跟貓仔叉了好幾次，很難把慕斯跟蛋糕一次叉齊XD
所以叉的時候要小心一點，不要離盤子太遠
冰凍過再吃～上面的牛奶慕斯會變成像冰淇淋的口感喔，
這款蛋糕我比較喜歡冰凍過再吃，
但沒冰凍的狀態也不錯，
慕斯會入口即化，如奶油般在嘴裡化開，
綿柔細緻，看大家喜歡哪種囉
再來是「白芝麻起司」的長鑽蛋糕，
花花吃過這款，她說好吃，
其實就我個人來說，我應該不會選這款口味，
但聽她說好吃，我也蠻想吃吃看，
結果真的不錯耶！蠻溫柔的味道，一點都不老氣
外表上跟剛剛的黑醋栗相比，是沒那麼美麗，
看起來就是普通的長條蛋糕
這款蛋糕由輕乳酪起司蛋糕為主體，
白芝麻口味的卡士達醬則為主味，
因為有加香草籽，所以蛋糕中可以看到一些黑黑的小點點
雖然他是輕乳酪蛋糕，但整個感覺比較像是海綿蛋糕，
綿密濕潤，柔嫩可口，蛋糕體也是幾乎入口即化，
甜味輕輕的，配上香濃的白芝麻，超搭！不會覺得味道老氣，
整個味道很剛好，就算配牛奶也不覺得膩，
是款老少都適合的好吃甜點！
冰凍後吃起來會有點像是冰淇淋銅鑼燒那類的口感
最後小小總結，
有冰凍跟沒冰凍的感覺真的很不一樣，
沒冰凍的狀況下，我喜歡白芝麻那款，
有冰凍，我卻比較喜歡黑醋栗那款，
(貓仔是不管有沒有冰凍都喜歡黑醋栗)
一條蛋糕兩種吃法！不同的快樂享受
最後來看看價格的部分啦～
目前還在特價期間，每條219~279元不等，
團購的話價格更便宜，
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