台南關子嶺美食餐廳推薦，令人難忘的好喝雞湯！
喝完好想再訂整鍋回家～～～
上次到台南二日遊，
第一天晚餐安排到關子嶺的竹香園用餐，
這間餐廳是在地人推薦的人氣美食，
導覽老師也說這間真的好吃，
晚餐之後，我就愛上這間的雞湯了，好鮮好喝喲～
重點是，點甕缸雞全雞就免費送整鍋雞湯喔，
是不是很划算！其他餐點也是道道美味，同桌都說好吃，
吃完我只一個念頭：「好想把整鍋湯帶回台北」
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竹香園以「手剝脆皮甕缸雞」為招牌菜，
大部分都是去骨的，點全雞也不用自己剝雞，相當方便，
其他還有結合各式在地食材的風味中菜，
在嘉南一帶設有數間分店，最近在南投竹山也開了新分店，
而我們今天用餐的地方是位於關子嶺的創始店，
於2003年創立，至今已近二十年，
關子嶺的店面不算大，假日人潮滿滿，
所以建議大家用餐前先訂位喔
一二樓皆是用餐區，一樓以多人桌為主，
二樓則是人數較少的座位，
風格上帶點中式的精緻典雅，氣氛還不錯
↓↓↓竹香園的菜單，需收10%服務費，
菜色太多了，我這邊只放部分頁數，
＊完整菜單請參考：點此看竹香園菜單
除了單點，也有兩人起跳的合菜套餐，選擇很多
↓↓↓現點現撈的筍殼魚
↓↓↓每桌皆提供熱茶，竹製的茶壺好風雅，
不過這麼熱的天還是喝冷飲比較解熱解渴
今天是點多人桌菜，以下份量僅供參考，
部份餐點只有在合菜套餐中出現，
聽店員說，多人桌菜大都會是大份的餐點，
單點則有小中大可選
甕缸正土雞$600(全雞)
到竹香園當然要嚐嚐招牌甕缸雞囉！
份量可選擇全雞或半雞，人數少也不必擔心點全雞吃不完，
但是！！點全雞才會送免費的整鍋雞湯（等等講）。
有時候點全雞雖然過癮，隨之而來的剝雞問題卻也挺令人頭疼，
不過在竹香園吃就比較沒這煩惱解，因為雞肉大致上都已去骨，
送上桌的雞會分成兩部分，
一部分是去骨雞肉，一部分是沒去骨的雞翅雞腳脖子等，
據說這裡的甕缸雞是以放山土雞搭配筍乾跟梅乾菜等窯烤四十分鐘，
其實我是沒有吃出梅乾菜等滋味，不過雞肉確實好吃，
首先，雞皮油亮酥脆，雞肉則是鮮嫩不柴、略有鹹香，
兩者搭配咬起來口感很出色，滋味也極香，會讓人想多吃幾塊～
建議食用時沾點椒鹽，風味更佳！
另外也不能錯過淋飯會很香的雞油
而今天最讓我驚豔的就是點全雞就免費送的這鍋香菇雞油脆筍湯，
份量很有誠意，裡面加了雞油、香菇、筍片等，
隨便撈一勺都有不少筍片，
眾人一喝，大家都紛紛稱讚，雞湯好好喝喔～～
這鍋雞湯是用我們點的那隻甕缸雞的雞骨架熬煮出，
因為加了筍片跟香菇，尤其是筍片，
令原本就蠻醇香的雞湯多了不同的鮮甜來修飾，
再加上些胡椒提味，喝起來十分夠味過癮，
不會太鹹太膩，口中滿溢鮮香，
我喝了大概九碗吧，離開時那鍋竟還剩不少，
如果不是隔天還有行程，真想打包帶走喲～～
喝完念念不完很想宅配幾份回台北，可惜這湯沒提供宅配服務
涼拌木耳
脆爽的涼拌木耳，
配上大量薑絲更有滋味
藍莓優格過貓
在地過貓配上主廚特調的藍莓優格醬，
甜甜酸酸的滋味是夏天好夥伴
三杯雙菇
使用關子嶺在地產的香菇，
鹹香恰好，香菇滑嫩帶汁
鐵板豆腐
這道是自開業以來都沒被替換掉的人氣經典菜，
豆腐香嫩帶甜，搭配底下的豆芽菜跟洋蔥更爽口
紫蘇梅子雞
紫蘇梅搭配土雞肉酸酸甜甜別具特殊香味，
同桌友人很愛這道，把梅子也全吃光
人蔘竹筒蝦
不算小的白蝦泡在人蔘湯汁中，
蝦肉帶上些人蔘清甜，咬起來Q彈緊實
清蒸筍殼魚
筍殼魚就是剛剛提到養在店中水族箱的魚，現點現撈，
簡單的清蒸風味可以嚐出魚肉的原始美味，肉質香滑嫩美，
如果敢吃辣，剁椒口味也蠻受歡迎
甘蔗筍
甘蔗筍不是筍子，是甘蔗的尾心，也可說是甘蔗心，
但因為口感很像筍子，所以取名為甘蔗筍，
口感鮮嫩，清甜可口
水煮山豬肉
雖然這道看起來紅很辣，但不要被它嚇到，
因為令人訝異的，它其實不怎麼辣，
竹香園所選用的山豬肉肥美香嫩，
肥肉不會過多，也不會很難入口，
而讓人好奇的辣度呢，只有大約微辣到小辣，
不是預想中那種很辣的水煮風格，
適宜的香辣椒麻，讓只吃小辣的我們也能輕鬆品嚐，
碗中還附大量的豆芽菜，搭配享用更加清脆爽口，
是蠻下飯的一道料理
炸地瓜
聽說用餐大都會附一份炸地瓜，
這個炸地瓜也蠻美味，炸衣酥脆不會過厚，
最好吃的地方就是地瓜則自帶甘甜，不用沾糖沾梅子粉也很好入口
水果
桌菜附的芭樂也是帶甜脆爽
關子嶺竹香園甕缸雞
關嶺總店
地址：台南市白河區關嶺里46-3號
營業時間：11:00–14:30, 16:30–21:00
周二公休
電話： 06 682 3100
官網：https://www.zhu-xiangyuan.com/
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