被CNN報導過，有天下第一廳之稱的晶華栢麗廳吃到飽，
台北中山區餐廳推薦。
晶華酒店的栢麗廳在台北飯店Buffet吃到飽中相當受歡迎，
不僅菜色多，環境也很浪漫，
挑高的巨大玻璃窗映著綠意美景，
之前沒疫情的時候我來吃下午茶，
用餐客人超多超滿，尤其觀光客很愛，
這次因為下午參加晶華酒店的赤峰街文化導覽，
晚上排了栢麗廳的自助晚餐，再次來回味一下，
現在雖然多少受疫情影響，沒什麼國外觀光客
但在地的用餐客人還是相當多，海鮮及餐點種類都很令人滿意，
其中36小時慢燉牛肉真是讓我驚艷，拿了好幾次，強力推薦！
這篇跟大家分享栢麗廳晚餐的餐點內容跟必拿推薦～
ps.請提早訂位，栢麗廳專線超難打，我們打了一整天都沒人接不然就忙線
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台北晶華酒店
地址：臺北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：02-2523-8000
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栢麗廳自助餐價格
專線: (02)7701-7711
營業時間:
平日
早餐7:00~10:00 $780+10%
午餐11:30~14:00 $1,180+10%
下午茶14:30~16:30 $780+10%
晚餐17:30~21:30 $1,380+10%
周末及例假日
早餐7:00~10:00 $780+10%
午餐11:30~14:00 $1,480+10%
下午茶14:30~16:30 $880+10%
晚餐17:30~21:30 $1,480+10% *含星期五晚間
栢麗廳座位很多，適合團體、公司尾牙聚餐，
我最喜歡的就是大玻璃窗這區，
重重綠意搭配雕花的涼亭，很像在花園旁邊用餐，
挑高的空間也相當舒適無壓力
↓↓↓其他座位區，雖然不比玻璃窗區域，但也是雅緻大方
取餐區兩側的餐檯以線型延伸，
因為都集中在兩側線帶，不容易漏掉餐區，
晚餐種類豐富，有日式料理、鐵板區、熱炒區、冷盤區、牛排等等，
現點現做則有義大利麵、冠軍牛肉麵、慢燉牛肉等等，
以我這個愛吃海鮮的人來說，海鮮蠻令人滿意，
表現形式多多，有炒有煮有清蒸，
其他也有蠻多讓我想再拿的菜色，
算是吃一輪還可以再拿二三輪的喜愛度
我的必拿菜色推薦：
36小時慢燉牛肉、炙燒生魚片壽司、手捲、現煮烏龍麵、烤生蠔
今天因為晚上還趕去晶華的泳池畔星空電影院，
怕來不及就沒有吃完整個晚餐時段，只大概吃一些我想吃的而已，
以下某些餐區就大概講講囉，
好可惜喔～～下次有機再找時間來吃
＊沙拉區＊
翠綠蓬勃的生菜看了令人食指大動，
不過因為怕佔肚子，這區就沒吃啦
＊冷盤區＊
冷盤區也是讓人看了就想拿一點，
像是番茄配乳酪、各種醃漬火腿等等，都是我喜歡的，
特別分享藏在冷盤區邊緣的36小時慢燉牛肉，
原本我沒注意到這裡還有一區現點現做，
因為實在太低調太不起眼了，
吃到最後要拿甜點，走回座位發現怎麼有個小弟在這裡排隊，
過來看看才發現竟然有一區現燒牛肉
這牛肉真是太好吃了，比另一區的爐烤肋眼還好吃，
牛肉經過36小時的低溫慢煮，保存軟嫩多汁的口感，
現場點餐後再經過稍微炙燒，
咬起來非常柔嫩，一咬便有肉汁溢香，
牛肉香氣及略帶的炙燒香也相當迷人，
沾點鹽就超美味，真的太好吃了～～
吃完有種相見恨晚的感覺，早知道會多拿幾盤，
後來我又趁剩下的時間再拿了一次，
貓仔跟我都覺得這牛肉是本日最好吃的菜色
＊爐烤肋眼＊
牛排其實也不錯，算是蠻嫩的口感，不會老老柴柴，
檯上五顏六色的各式鹽品和醬汁也令人每種都想搭配看看，
但吃過36小時慢燉牛肉後就更愛上那肉汁跟柔軟
＊海鮮區＊
冷盤海鮮有幾款蟹類、淡菜、蝦、魷魚等等，
種類口感都令人滿意，沒什麼腥味，彈性也不錯，
如果不想吃這區川燙版的冷海鮮，
其他還有像烤生蠔、奶油螃蟹、酒蒸螃蟹、涼拌蛤蜊之類的料理方法
＊生魚片＊
生魚片有鮭魚、旗魚、鯛魚、龍占、刺鯧等等，
可選直接生吃，也有現點現炙燒的作法，
炙燒會做成壽司的模式，雖然米飯有點佔肚子空間，
但炙燒後的生魚片壽司真的好吃，
師傅淋了醬油，提了點味，更顯魚肉的香嫩鮮美，
是讓我會想再拿第二次的好吃度，
順便一提，此區的櫻桃蘿蔔泥跟紫蘇蘿蔔泥也蠻好吃，清香爽口
＊手捲＊
手捲比一般吃到飽的厲害，
為什麼呢？因為食材還頗多種，
有鮭魚卵、蝦、蟹肉條、蝦卵等等，
不是制式的幾種搭配，想包什麼自己選，
種類數量不限，選好再請師傅用海苔包起即可
＊壽司＊
現場有幾款花壽司，這個我就沒吃了
＊涼拌海鮮＊
壽司區旁有幾款涼拌海鮮，
嚐嚐不同料理手法的海鮮也蠻不錯，
蛤蜊好吃
＊麻油鮟鱇魚湯＊
這道湯品之前在晶華是人氣必拿，
算是栢麗廳的代表料理之一，我上次來喝下午茶還蠻多人拿，
使用魚皮、魚骨跟魚頭熬製高湯，裡面還有鮟鱇魚塊，
但不知道是不是位置隱密容易忽略，還是天氣比較熱，
今天沒什麼人來排隊拿湯
(放在海鮮冷盤區邊緣，看起來很像料理檯背景一角，還好貓仔有發現)
＊熱炒熱菜區＊
用色繽紛，賣相可口的熱炒類，
以蔬菜、海鮮、肉品等不同食材搭配，口味多多
＊蒸籠區＊
有燒賣、包子、地瓜等等，這個我就沒吃啦
＊酒蒸/藥膳螃蟹＊
有點不太確定酒蒸跟藥膳是一個口味還是兩個口味，
因為打開鍋子後螃蟹好像沒分區，
這區會由服務人員協助，鍋中鋪了許多黑石加熱，
螃蟹肉質也有淡淡的清香
＊現點現做麵品區＊
現點現做的麵類有烏龍麵、冠軍牛肉麵、叻沙麵、擔仔麵等，
其中牛肉麵曾獲第八屆牛肉麵節的優勝，可以吃吃看，
不過我最愛的其實是烏龍麵，
第一次來吃下午茶時就最愛這碗烏龍麵，還拿了兩次，
雖然這次沒有上次覺得很好吃的菇類妝點，
只有簡單的魚板、豆皮等，我再加了蔥花，
但湯頭好香好鮮，很合我口味，
如果時間還夠，我會再拿第二碗
＊現點現做義大利麵＊
我蠻喜歡他們的現點現做區系列，
可以自己搭配的食材種類豐富，
從剛剛的手捲到義大利麵都是，
義大利麵除了有不少海鮮可自由選擇，麵條種類也是選擇多多
＊湯品區＊
時間太趕，沒喝到湯，可惜
＊鐵板區＊
鐵板料理區有現煎牛肉捲、魚下巴、螃蟹等等，
在這裡又可以吃到不同口味的螃蟹ㄎㄎ
＊燒烤區＊
排得滿滿的烤生蠔，看到就立馬被吸引過去，
生蠔還蠻好吃，烤過後沒啥腥味，比生的更好入口，
現場有客人問服務人員可否不要醬，
服務人員也蠻親切的幫她特製了幾顆，
其他菜色還有、大骨、烤玉米、烤蝦等等
＊飲料區＊
喝酒不開車 開車不喝酒
飲料分兩區放，就在對面不難找，
有咖啡機、罐裝飲料、茶包、台灣生啤酒等等，
我要特別推薦的是新鮮果汁，
有檸檬蘇打、西瓜汁、季節果汁等等，
滋味清新自然
＊水果區＊
＊哈根達斯冰淇淋＊
有多款口味可選，上方還有餅乾筒
＊甜點區＊
我去的時候剛好是萬聖節前夕，所以有很多可愛的應景裝飾，
雖然今天剛過萬聖節，但還是可以多少參考甜點形式，
上次來晶華吃下午茶覺得甜點普普，
今天吃有比較好吃，但以外觀來說還是普通了一點，
種類蠻多，但主要是以麵包、小點心這類為主，
較缺乏花俏的蛋糕
↓↓↓超美的荔枝檸檬凍，本日最愛，
其實稍早我才剛在大班樓那邊吃到晶華跟BVLGARI合作的下午茶，
也有類似這款的美翻天果凍(但大班樓的甜點還是比較精緻好吃)，
當下看到就一見鍾情，沒想到在栢麗廳又遇到長得有點像的，
都是有晶藍色的夢幻果凍，配上莓果跟花瓣，唯美又浪漫，
令人聯想到有美人魚的海灘，
實際吃起來也蠻不錯，清新淡甜，非常爽口
其他甜點也給大家參考一下，
每款甜點體積不大，大概都是一口兩口的量，
我跟貓仔分一分就很快吃完了，
整體來說雖然外型普通一點，
(有配萬聖節裝飾的很加分，可愛且不失質感)
不過口味口感都還不錯，有吃到數款特別喜歡的，
像是酥香的蛋塔、包了葡萄的紫蘇葡萄捲、葡萄柚塔、香蕉磅蛋糕等等，
杯子蛋糕也表現不俗，原本只是衝著有個可愛吐舌鬼才拿，
沒想到蛋糕中還有香蕉泥，相當可口，有點驚艷到
以上，有不少好吃餐點讓我想拿第二輪第三輪、
不會吃到後來不知道拿什麼好的栢麗廳，分享給大家
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台北晶華酒店
栢麗廳 Brasserie
地址：台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號
營業時間：
07:00–10:00, 11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30
電話： 02 7701 7711
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