美味道地的粵菜料理
話說大大茶樓，
其實我之前就對這間餐廳的很有興趣，
因為名子很妙，
除了印象深刻，也非常好奇餐廳名稱的由來XDDD
全台有五間大大茶樓，
這次來的是位於台北的分店，
很好找，因為就在微風南京的三樓(原momo百貨)
大大茶樓自入口就散發出一種喜氣洋洋的紅色氛圍，
看了簡介才知道，原來大大茶樓的大大是指「大喜大壽」、「大大歡愉」的意思啦
主廚是香港人喔，
這天來用餐有看見他，
真的是位很酷的廚師XDDD
餐廳內部就是很傳統的茶樓裝潢，
但是燈光明亮，還頗精緻的，
除了兩人桌、四人桌、多人桌，也有兩個可以互通的包廂
大大茶樓的官網有放很詳細的菜單，
可以到網站多參考，港式點心還頗平價的喔！！
這邊只放幾道最近主打的料理菜色，
用餐要加10%服務費
目前有滿1000送200的活動(下次折抵)，還頗划算的，可以參考
午餐也有一些商業套餐搭配，
看起來還蠻不錯的
這是今天享用的料理囉 給大家參考一下，
不過上面兩道肉類料理因為比較早來，我們已經先吃了一些XDDD原本的份量更多
茶資 一人30元 喝到飽
如果不喝茶，就不用付茶資，
但是既然來茶樓，當然要喝茶囉，
茶資以人計費，
普洱、鐵觀音、烏龍、香片任選，可以喝完再替換成別的口味，
這天選了鐵觀音，好喜歡鐵觀音清香的滋味
椒麻雞球$280
這道椒麻雞球，上桌時即香氣撲鼻，
帶有酒的清醇香氣，原來是用了花雕來提升味道~
但是吃起來酒味不重，毫無負擔
而雖說是椒麻雞，
可是一點也不辣，不像我們一般想像泰式酸辣口感，
椒麻的部分主要在於雞肉用了花椒作搭配，突顯雞的香味，
男女老少都很適合吃這道料理
雞肉咬起來非常的嫩口，
旁邊綠綠的則是炒的酥酥的芥蘭
芥蘭咬起來有點類似海苔的酥脆口感，
用來搭配肉類還挺不錯的的，
一起吃不但可以中和口感，咀嚼上也是多了種酥脆的層次
港式燒臘拼盤$380
燒臘拼盤有三種肉類：鴨、雞、叉燒，
隨盤還附有蔥油跟酸甜的兩種沾醬
肉的外表油亮的很可口，
不過那是醬汁啦，吃起來不油膩，
味道也不會太鹹，稍帶的甜味讓味道很豐富
肉質十分的嫩，
就算是常讓人黏牙的鴨肉，咬起來也毫不費力
燒鴨的皮酥酥的喔！好好吃
大馬站煲
大馬站煲是種廣東菜的名子，
這道料理沒有在一般菜單上，只有商業午餐的菜單有，
裡頭主要就是油豆腐、蔥、五花肉等等
油豆腐裡頭滑嫩嫩的，吸收了其他食材的香味，
整道料理不會很鹹，味道適中，
只有五花肉的鹹味比較重，很適合拿來與豆腐一同搭配
五花肉大部分都是瘦肉，油脂的部分若有似無，
所以不敢吃肥肉的朋友也不用擔心XD
而最好吃的部分就是五花肉的皮了！
弄得酥酥QQ的，不但不油膩，還非常好吃
菩提松茸白菜膽$320
裡頭有鮑魚菇(不是杏鮑菇喔)、白菜、白果，
一開始乍看之下我還以為上面那層是鮑魚哩XDDD
這是道充滿鮑魚菇香氣的料理，
吃起來帶有點鮑魚菇微酸的味道與菌類香氣
白果口感微嫩滑口，
白菜是一小棵一小棵的入菜，十分入味，
且菜葉都保有原本的形狀跟脆度，不是一般燉的爛爛的口感
椰果西米露$80
西米露輕甜宜人，
很適合拿來當飯後甜品
水果
水果的部分，如果有點合菜好像會贈送，
這部分點菜時可以跟店員確認
總結
前幾年有去吃過某家粵菜，
覺得味道好像有點不太習慣，
有個很難形容的味道
不過大大茶樓的粵菜很符合我的胃口，
不僅不會太油太鹹，肉質也鮮嫩美味，
而且大部分的菜色也很平價，
這次用餐的經驗還挺不錯的，
不少菜單上的料理我都很想吃吃看，
所以呢，哈哈哈，
剛好最近要幫朋友餞行，
已經找朋友一起再去吃大大茶樓了~
大大茶樓 台北南京店
地址：台北市南京東路三段337號3樓(微風南京-原MOMO百貨)
電話：(02)6600-7088
營業時間：週一至週日 10:30~22:00
官網:http://www.dadatea.com.tw/home.php
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