哪裡有一個銅板就可以吃到的高級美食?
Coobi Café 鄉村果焙就有喔!手工自製比利時鬆餅~食材頂級!
這次很榮幸的接到Coobi Café 鄉村果焙的邀請~
最近好幸運喔!!都接到以健康養生理念為主的試吃!
我的人生吃太多了,真的需要一些健康的飲食來調劑身心XDD
Coobi Café 鄉村果焙在永康商圈一帶,
捷運東門站三號出口往金山南路二段走大概100公尺就到了,
店面就在大馬路邊,店前也有不少公車站牌,交通還蠻方便的
我喜歡這種感覺~~
湖水綠好優雅又有格調
最近鄉村果焙也有情人節活動喔
我覺得很划算!(而且他們家的產品本來就不貴)
走進店裡看看吧~
這是櫃檯區 透明櫃裡陳列了很多好吃的比利時鬆餅
這是座位區
上一張櫃檯區+這張座位區就是整間店了
空間沒有很大
但是佈置非常精緻優雅
我喜歡這裡的設計~
柔和的配色,舒適的小桌椅,店內悠揚的音樂
營造出一個讓人放鬆休息的空間
進入正題 我們來看看餐點吧
鄉村果焙主打健康美味的比利時鬆餅及飲品
不惜成本選用食材,以客人的健康為主要理念
有鑑於現代人的飲食習慣, 大家都吃進太多含防腐劑等毒素的食品
(真的是很恐怖= =一堆問題食品事件層出不窮)
老闆希望推廣健康的食品
這邊的大部分食材都是老闆自己製作的
(老闆笑說:所以常常準備食材 作到半夜都不能睡覺)
從麵團~水果糖漿 都是老闆親力親為
希望客人們吃的安心又健康
只要一個銅板就可以吃到頂級材料製成的鬆餅
之所以這麼便宜
也是因為老闆希望推廣這種健康理念
如果價格太貴 反而不易拓展
並且這附近有許多學校 學生下課會來光顧
這種平實的價格讓學生也可以輕鬆負擔
菜單就在櫃檯後方
價格一目了然
以這地段的消費來說..真的很便宜啊!!
一個50元就可以吃到頂級鬆餅了,加杯飲料也不到100元
而且!!!這些飲料的口味也看起來太好喝了吧,
很多口味都是外面很難見到的
我在選飲料的時候真的是天人交戰XDD
來看看鬆餅的部份
鬆餅主要分成三種:
經典烈日鬆餅,巴黎烈日鬆餅,普羅旺斯烈日鬆餅
經典烈日鬆餅在櫃中可以看見,一片都是35元
而其他兩種因為上面的鋪料是現做的,所以櫃中不會出現
但是可以參考櫃中的圖片跟櫃台點餐
飲料的部份呢
其實我這次來最想喝的就是酒香柳橙了
沒想到老闆一開始就先倒酒香柳橙給我們試喝
所以後來的飲料我們就點別的喝喝看(因為太貪心想多嚐嚐不同XD)
喝一口我第一個反應是:「這也太清爽了吧!」
我本身是個很愛喝柳橙綠,柳橙紅之類飲品的人
這杯酒香柳橙 相較之下 味道非常輕甜
沒有那種很人工的香料味道
味道不重 可是口味非常自然
雖說是「酒香」, 但酒的味道其實很淡
老闆說 酒只是拿來提味的 不是主要的味覺素材
況且因為這附近學生很多 這杯酒香柳橙做成老少咸宜的滋味
酒味不重 許多小朋友也會來買這個口味喝
水果糖漿都是老闆自己製作的喔
說了這麼多
趕快來說說餐點的部份
因為店內位子不多
老闆希望來這邊的客人不會因為沒位子而失望離開
所以餐點都是採攜帶很方便的無毒外帶包裝
打開後就是我們今天的餐點拉 看起來超好吃的
芒果水果紅茶 跟 蜂蜜檸檬水果茶
這裡的茶葉是採阿里山清茶和印度大吉嶺紅茶 也是很好的茶葉
用餐前我有聽到有一位客人問老闆這邊的茶會不會茶味很重 她怕晚上睡不著覺
其實這邊的飲料 這幾種喝下來 茶的味道不會很重
如果是點清茶 茶味是若有似無的 毫無負擔
所有的口感都是輕甜為主
像我們都點了全糖 可是喝起來跟微糖差不多
因為飲料都是以水果汁為基底
水果本身味道都不會很重 不像外頭加一點人工香料就很甜很香
芒果水果茶:
果汁是愛文芒果榨取的喔
因為這杯我們選擇的是紅茶 紅茶香本身就蠻突出的
所以相較之下芒果味很清香 淡淡的 不甜不膩
蜂蜜檸檬水果茶:
這裡的蜂蜜跟外面不同
老闆採用的是比較高級的花蜜
裡面的檸檬片是黃檸檬 也就是萊姆啦~
跟綠檸檬相比之下 苦味沒那麼重 甜味更為明顯
而且檸檬片也是老闆自製的喔 請看這張圖
老闆很細心的把檸檬帶有苦味的地方都小心處理掉(右下角)
讓客人喝飲料時也可以把檸檬一起吃掉
我覺得吃起來幾乎沒有檸檬苦澀的味道 很好入口
因為要小心去掉苦味 所以製作的工程很繁複
在講鬆餅前 我們先說說麵團
這邊鬆餅的麵粉都是採用最高級的法國進口麵粉 據說跟吳寶春師傅比賽用的麵粉是同一種喔
大家知道麵糰裡面白白的是什麼嗎~ 是珍珠糖喔
珍珠糖主要被用來做比利時鬆餅 價格比砂糖貴很多
許多比利時鬆餅業者可能會把砂糖加在表面上去烤 來提升鬆餅的酥脆 也降低成本
但這邊的鬆餅全部都是加珍珠糖來提升口感
珍珠糖的特性就是熔點高 所以加熱後不易熔化
一般加砂糖的鬆餅可能只有表面酥脆
但這邊加了珍珠糖的鬆餅 是由內而外的酥脆口感
並且因為怕破壞珍珠糖 所以麵團也是手工製成
經典烈日系列-榛果巧克力 $35
我剛剛說的珍珠糖 亮亮的地方就是~
咬起來好有嚼勁 卡哩卡哩的
這個巧克力口味的 吃起來幾乎不甜
巧克力是以苦香為主 非常沉穩的滋味
然後榛果很豪邁的出現了3大個
堅果類都不會太便宜 但這邊的堅果都給的蠻大方的
(左邊是榛果 右邊是夏威夷豆 給大家參考看看長相 夏威夷的口味我們這次沒點)
經典烈日系列- 抹茶松子 $35
可以看到中間~松子也是給的很大方
松子咬起來口感好好~~
這個抹茶味不會太甜或太苦 味道剛好
不知道為什麼
這幾種鬆餅吃下來 抹茶的口感最酥脆
巴黎烈日系列- 柳橙乳酪 $55
這是奶油乳酪喔 吃起來跟一般的鮮奶油或乳酪味道很不一樣
乳酪醇醇的帶有微鹹味道 跟糖漬橘皮互相搭配的非常完美
鬆餅口感非常扎實
其實每種都很扎實啦
但細細品嚐之下 每種口味的鬆餅口感都有所不同
好吃好吃 原來橘子皮也可以好好吃
普羅旺斯烈日系列- 美式沙拉米 $55元
哈哈 坦白說 我對鹹的麵包或點心沒什麼興趣
總覺得鬆餅啦 可麗餅啦 這類的就是要吃甜的才對—(什麼怪想法)
不過這款完全顛覆我的觀念…
打敗前一刻我覺得柳橙乳酪最好吃的想法
美式沙拉米是我覺得今天吃到最好吃的鬆餅 
這鬆餅太好吃了啦
沙拉米是種外國臘腸 不油不膩 口感非常特殊
而這款鬆餅裡加入了一些香料 像迷迭香
帶有迷迭香的微鹹鬆餅 扎實的咬著
最好吃的就是除了鹹以外 還有糖的味道醒味
甜鹹互不衝突 反而是互相襯托
吃起來滿嘴留香 口感絕佳
吃到後來發現原來還有橄欖XD
因為太好吃了
所以後來我們又自己帶了一份別種口味的
這鬆餅看起來好夢幻
這款跟柳橙乳酪不同的就是
上面的奶油花是用”醋汁焦糖鮮奶油”
咬起來好濃的焦糖香 苦苦甜甜
上面粉紅色的就是草莓喔
酸酸甜甜 配上焦糖鮮奶油~~好 好 吃
說完了好吃的餐點
來小小介紹一下這邊的logo
logo是老闆的愛犬 但已經去天堂了..
各種產品包裝上都可以看到狗狗的蹤跡
因為貼紙實在太可愛了
所以後來我就從包裝上撕了一張貼在小貓的手機XD
回去要轉貼到我的下午茶記事本
老闆跟店員妹妹都非常風趣可愛
這天聊了超久~ 下次再來吃鬆餅兼找老闆聊天XD
最後放張照片~這邊可愛的環境好適合拍照
應該穿個什麼法式小洋裝來XDDD但我怕嚇到老闆 想說哪來的誇張怪咖
二訪續集看這邊喔！
【邀約】台北東門站*永康街美食-Coobi Café鄉村果焙~二訪!精緻度更升級
總結
雖然這次的食記是試吃邀約
但很誠心推薦大家來這邊用餐
這裡沒限時間 價格便宜 環境優美
各種層面都讓人放鬆無負擔
是CP值超高的店
重點是這邊美味的健康飲食很令人嚮往
老闆真是良心好人啊(握)
也很希望大家可以來這裡看看
讓更多人知道健康飲食的重要
(我們真的很需要一個健康的飲食環境啊!!!不要再來毒食品了)
Coobi Café 鄉村果焙
電話:(02)2394-9277
地址:台北市大安區金山南路二段25-1號
e-mail: [email protected]
官方粉絲團:https://www.facebook.com/CoobiCafeXiangCunGuoBei
營業時間:
營業時間: 星期一 ~ 四: AM11:00 ~ PM9:00
星期五 ~ 六: AM11:00 ~ PM9:30
星期日: AM12:00 ~ PM8:00 (月初及月底公休)
提供外帶、外送服務
不設寵物區域
提供Wifi服務
交通方式:
捷運: 東門站3號出口往金山南路二段步行100公尺
公車: 0南、3、214、284、606、信義幹線(捷運東門站)
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