簡單的美味，簡單的享受
本次一日遊行程
(點景點可進該篇文章)
煮飯研究所早午餐→植物園賞荷+週邊博物館
→眼球咖啡不限時下午茶
→剝皮寮歷史街區+好玩鄉土教育中心→師大夜市
台北玩樂懶人包:
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上篇提到前幾天跑去植物園賞荷，
行程規劃師貓仔找了這間「煮飯研究所」當作賞荷後的午餐，
一聽到這個名子我就好喜歡喔，看了看網上的資料，
大家也是普遍給予好評，
沒想到！登愣，貓仔打去訂位，12點的午餐全都客滿了！
現場去似乎也沒空的座位，
但我真的蠻想吃吃看這間的，索性改變行程，
先去吃早午餐，再去看荷花
(等我們想到要改行程的時候，已經來不及打電話先問了 哈哈)
煮飯研究所早上8點就營業了，
雖說沒訂位就貿然跑去是有點風險，
但這裡不算是熱鬧的區域，再加上賭大家不會那麼早起床XD
大不了沒吃到還是先去看荷花再想辦法，所以早上就到店裡看看狀況
店家位於植物園附近，離植物園大約只有5分鐘的步行距離，
非常適合做為搭配植物園半日遊的餐飲地點，
附近大都是民宅，雖然這裡也算在大馬路邊，
但前方的大樹及綠地讓店家有種低調的氣質
木頭色系的門面，配上花花草草，
還沒進門就感覺到那股簡單自然的氛圍
門口就有當期的菜色一覽
進入店內，環境上跟我想像的有點不同，
主要是店內的光線偏暗，比較像是晚餐的氣氛而不是早午餐，
我以為這類走自然風飲食的餐廳採光應該會更好，
不過店內佈置簡單大方，看上去很舒服
周六早上九點多來，這裡已經有不少客人了，
緊張的詢問之下，阿哈哈！超幸運，
剛好有一組客人退掉，所以我們順利的入座，而且還不限時間
基本上店內用餐不限時間，
不過如果遇到訂位客滿，現場來的客人就得依照訂位時間調整，
這部分我看到老闆娘有跟現場來等的其他客人事先告知用餐時間，
例如12點有訂位，9點現場來排的客人最多就只能吃到12點這樣
我們被安排到靠窗的座位，我超喜歡這種座位的～
進門的時候就不時的偷看這裡，
沒想到老闆娘還真的很巧的幫我們安排在這
店內真的有點暗，不過窗外倒是一片晴朗，
尤其前方樹又多，看上去很舒服
↓↓↓等等要吃的麵包，不知道是不是剛出爐
有提供免費的開水喔，要自己倒，
我們是看到隔壁桌有在喝才發現這裡有水
來看看煮飯研究所本期的菜單吧，
(下面日期錯了，是7/21-7/31才對)
這裡很特別的一點，就是他們家沒有固定的菜單，
菜色每10天會換一次，所以每次來都可以吃到不同的菜，很有意思，
不過缺點當然就是沒得選囉XD
用餐前可以先到他們的粉絲團看看當期菜色
(不收服務費)
強烈建議先訂位，生意真的很好
早午餐一份含飲料共220元，
因為沒得選，所以非常簡單的，
只要再思考要不要加100元升級成套餐就好，
基本的附餐飲料是咖啡或紅茶，
也可以考慮下面的價目表加價換飲料
除了早午餐，這裡還有幾種有趣的消費方式，
像是「一日主廚」、「客製晚餐」、「廚藝教室」，
聽起來很好玩～
這裡就不多說了，有興趣的朋友可洽店家
我們點了兩份早午餐，其中一份升級成套餐，
整理一下以下的餐點內容：
220早午餐：飲料、沙拉、早午餐盤
+100的早午餐套餐：飲料、沙拉、湯、早午餐盤、甜點盤
南瓜玉米濃湯
據說這裡的飲食以健康為取向，
這碗南瓜湯順口帶甜，
雖不是相當濃郁，但風味頗為自然
沙拉
沙拉可以選油醋或是凱薩，蔬菜呈裝在漂亮的玻璃大碗裡，
份量點到為止，看上去很可口，
兩款醬汁的味道都是清爽路線，如果怕酸的話，點凱薩會比較好，
而青菜非常清脆好吃！
尤其紫甘藍有時候吃起來會苦苦的，這裡的卻完全不苦耶
不一會就送上早午餐盤了～
簡單可愛，用容器的顏色妝點擺盤，
每樣餐點都是獨立放置，不會影響味道
先說說優格的部分，
優格淡淡的酸，配上裡面的一抹果醬，可口香甜
而蛋捲香滑軟嫩，口感很棒，
上方搭配了番茄及羅勒兩種醬料，
一淡一重，增添蛋捲風味，
最難得的是這番茄醬跟外面的完全不一樣耶，
吃起來就是很番茄的番茄醬，味道不重，很自然的香氣
黑胡椒醬也是由店家自製，
相較之下，這道比較重口味一點，
胡椒味很重，對我來說有點偏辣，
不過入口還有股甜味緩和了胡椒的辣味，
我很喜歡這股甜味，豬肉的嫩度也不錯，
但單吃的話會覺得比較鹹，尤其它又偏辣，沒有白飯有點可惜
看到這邊可能會有人想問，幹麻不配麵包或是蛋捲一起吃，
但麵包跟蛋捲單吃就很美味，實在很想單純的品嘗原本風味就好
蘿蔔醃的挺夠味，尤其它是韓式的，
味道上也有點辣，
小貓覺得單吃挺鹹的，我是還好，可以直接吃，
不過吃到後來連我也覺得，有碗飯更好XD
然後是本次的重點：超好吃麵包！
其實一開始看到麵包切片的質感，總覺得應該就是普普通通，
沒想到吃起來驚艷到我了～這幾天時不時我還會懷念起這日的美味，
(我還跑去麵包店找看看有沒有相似的東西一解我相思之苦)
我一向都是抹醬派，但這麵包讓我完全不想抹其他東西去影響原始美味，
它其實沒有特別調味，就是漫著一股若有似無的淡甜與濃淡合宜的麵包香，
但這種簡單的滋味卻讓我只想單純的感受，
而外皮微酥，內裡則是鬆軟略有彈性，
佐以穿插於麵包中的松子，麵包與整顆松子一同咀嚼，讓人意猶未盡啊～
真想把小貓那塊麵包也吃掉！！(不過他已經吃完了，而且又是一臉普通，嘖)
下面這盤就是加價的內容之一，
三種餐點合為一盤，水果就不多說了，
筊白筍搭了很特別的檸檬美乃滋，
中間那盅桂圓木耳露也是讓我有點欲罷不能，
清香爽口，每一口都充滿細碎的木耳，好喝好喝
原本的附餐飲料是咖啡或紅茶，
一杯我們選了咖啡，另一杯就加價選了蘋果奶茶，
咖啡沒加糖，我就只隨便喝了一口，小貓是說還不錯，
而蘋果奶茶…唉，真的是今天的敗筆啊，早知道就乖乖選紅茶就好，
原本心想這裡以健康自然為主要特色，就想喝喝看蘋果奶茶會是怎樣的美味，
沒想到不只失望還很雷…
奶茶用的不是鮮奶而是奶精，這點我可以接受，
但是！這味道也太淡了吧，蘋果味跟茶味都快喝不出來了，
就覺得整杯喝起來像是有點蘋果味的奶精茶水，
總之，不管是加價60元，或是單點一杯150元，都非常不划算
整體來說，除了很雷的蘋果奶茶，
餐點跟服務態度、環境上都還不錯，
尤其麵包跟木耳露大大加分，
無固定菜單這點會讓我想再回訪看看有沒有其他驚喜，
不過味道鹹淡上的搭配如果可以調整一下就更好了～
這次的早午餐中有兩款重口味的菜色，單吃還真的有點鹹
煮飯研究所
地址：台北市中正區大埔街27巷7-1號
營業時間：
週三~ 週一: 8:00 – 16:00
週二公休
電話：02-2302-5389
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