海鮮品質還不賴的一間店
有一天有一天~
小貓很難得的提議了晚上去吃火鍋吃到飽，
哇哈哈 所以我們就去了這間位於市民大道上的若水臨
若水臨是饌巴黎集團下的火鍋店，
就在市民大道旁，很大的招牌非常明顯好找
若水臨主打頂級火鍋吃到飽，
所以價位上也比一般火鍋高了一點，
平日午餐558+10%，其餘則是658+10%，
用餐時間限2小時
這天是週六晚上來的，
雖然沒有事先訂位，但現場仍有些位子，
出人意料的是這裡還不少人耶！幾乎客滿了
(我的照片是快打烊的時候才照的，人都走的差不多了)
一鍋湯底可以選兩種，
養生鍋、南瓜鍋、番茄鍋、麻辣鍋、昆布鍋等，
不僅僅是湯頭有主題喔，每種鍋都有對應到的專屬食材，還挺特別的
像我們點的番茄鍋跟麻辣鍋，
就有兩個「台灣盤」個別裝了該湯頭對應到的食材，
例如麻辣鍋就是鴨胸、鴨珍、鴨腸，
番茄鍋是豬肚、豬腸、軟骨
很方便的一個部分，
若水臨是是用平板點菜的，
每桌都有一台，流程非常簡單好用，
而且送餐速度跟一般傳統紙本點菜比起來也是快的驚人
不過食材的部分是讓我有一點點失望啦，
本來想說主打頂級食材的火鍋店，是不是會有一些很酷或是很精緻的，
不過在種類和品項上，我都覺得還好而已，
是有一些海鮮感覺還不錯啦，像是三點蟹、曼波魚等都可以吃到飽
飲料蠻妙的，
有生啤酒、阿華田那類的可以喝到飽，
阿華田泡的很好喝喔！甜度濃度都剛好，柳丁汁就普普，有點稀
現場可以自取的部分還有各類的野菜，蠻特別的
另外還有幾種甜點、水果、沙拉、滷味，種類不多就是了
雖然食材種類不算多，
但這天吃到的品質都還算不錯，
尤其海鮮蠻令人滿意的，緊實鮮美，
像三點蟹肉就蠻好吃的，
不太吃蟹類的小貓也難得的邊稱讚邊獨自吃了幾隻
(一般他都只吃半隻就不想吃了)
蚵仔也很棒喔！
飽滿肥圓，咬起來沒有沙沙感或是腥味，好吃好吃～
湯頭的部分，我覺得湯還不錯，
雖然不算濃郁味美出眾，
但是番茄鍋清爽不膩，
麻辣鍋雖然不能調辣度有點可惜，
但整鍋很難得的不太油膩，辣味還算有層次，蠻推薦這個濃淡剛好的湯頭
肉的部分也蠻令人滿意，
根據部位的不同，口感也有一點差異，
但基本上都是不錯吃的嫩度
下面這個忘了是什麼牛肉，
脂肪肥的很剛好！好好吃
這裡還有幾種手工魚漿，可以點點看，
雖然味道不明顯，不過咬感還不錯
現場有加line就送海陸拼盤的活動喔，強力推薦一定要加XD
還好這天小貓有發現(放在桌上的廣告)
加line就送鮑魚*1跟松阪豬，我們兩個人都有加，所以就送了兩份（下圖）
最驚人的是…..這鮑魚是生的耶！！！！！！！！！！！
有沒有看到上下兩張圖不一樣的體型
火鍋吃一吃，眼角餘光驚覺有東西在動，
赫然發現鮑魚在蠕動……..馬上嚇到驚叫出聲XD囧
結果這鮑魚從一開始上桌就動來動去動到最後……..
當下不忍到有點想放生或是帶回家養……
應該是從門口這個水族箱現撈的吧
鮑魚我後來還是狠下心吃掉了，
(畢竟不吃或是放生似乎也是X路一條)
雖然很殘忍，但肉質真的有彈性又很鮮美…..（請原諒我）
而附贈松板豬也是超好吃！厚實又有嚼勁，微微彈牙
飯後甜點可以到自取區拿蛋糕，
本來我對這些蛋糕都有點興趣缺缺，因為看起來就有點廉價，
但因為要拍照還是拿了一些吃吃看，
沒想到一吃驚為天人啊！蛋糕超好吃的耶，
這裡面的都沒有吃到不好吃的，
雖然樣貌普通，但是每個都濃郁又香滑，
尤其蜂蜜蛋糕跟乳酪蛋糕超級好吃！！！早知道就在肚子沒飽前多吃幾個
飯後有哈根達斯的冰淇淋可以吃，
不過不是無限吃的，是每人可以選一小盒冰淇淋，
吃不完也可以把冰淇淋帶走，
有焦糖、巧克力、芒果、香草、草莓等可以選，
焦糖的超級好吃>///<
總結
說實在的，
因為價格較高，而且主打品鍋百匯，所以我一開始頗有期待，
結果食材種類不如預期的豐富，這點還蠻失望的，
而且冰淇淋雖說是哈根達斯的，但也不是無限享用
不過餐點的品質跟湯頭都還蠻令人滿意，
而且基本的都有拉，出餐速度又很快，
不會有那種等老半天菜都不來或是漏東漏西的窘況，
這部分就補足了餐點品項不多的小小缺點
用餐時間兩小時，
但其實這天我們吃到超過了XDDD
結果店員人很好的都沒趕人，也不會有那種要趕人的紛圍，
反倒是接近打烊時間要停止點餐了，
他們也會逐桌提醒客人要不要加點，
店員態度也很親切有禮，這點還蠻用心的
若水臨 品鍋
北市華視旗艦店
電話:02-2778-322
地址:台北市大安區市民大道4段196號
電話:02-27783222
營業時間:11:30 – 14:30、17:30 – 22:30
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