如果要問我最懷念政大的什麼美食,
我一定會說滇味廚房~
2017/8/23新版文章請看這裡:
滇味廚房~N訪!平價雲南料理,美味清燉牛肉米線,永吉路必吃
今天是莎莉哈小姐在痞客邦的第100天~
(耶 灑花灑花..結果放的是氣球XD)
一直在想要寫什麼好,
本來想寫個80元穿搭哲學XD
後來因為素材還有點缺,
所以決定還是寫我最愛的餐廳之一好了
滇味廚房~是我畢業後一直難忘的好味道,
但如果下班後要去吃,實在很遠也不太方便..
直到某一天,
突然發現…原來市政府站附近也有一間!!
那時我的喜悅實在很難表述,
總之呢 下班疲憊饑餓的身心有了快樂的依靠XD
那個記憶中的滋味隨時都可以吃到了
那天吃過後
發現市政府附近的滇味跟政大的滇味一樣的美味
後來我就變成很常來永吉路上的這家滇味廚房了
本篇提到的味道兩間都適用
(價格我不太確定,因為好一陣子沒回政大了,這邊列的是市政府站的價錢,菜色倒是都一樣)
市政府站的滇味廚房在永吉路上
就在金礦咖啡旁的巷子進去,幾步路就到了
蠻喜歡這個水池的設計
店面不大,但座位也是很滿
店內常常都是客滿的狀態
所以如果兩個人想坐到四人桌 蠻難的
這麼擠的餐廳我一向不太能接受
但為了滇味廚房…我可以忍受沒關係
來看看滇味廚房的菜單
菜單也分兩種
一種是圖片式的 一種是純文字的
點餐在文字版的菜單畫記
但文字版沒有價錢 不太方便..
所以也是要對照圖片版的作參考
圖片旁邊有一些介紹 可以參考
價格不會太貴~不愧是政大附近的學生餐廳
如果人多 就可以多點一些小菜
進入餐點前我們先稍微講一下麵的種類
在滇味
餐點可選擇米線或是粑粑絲
這兩種都是米製品
但口感不太一樣
米線
相較於粑粑絲
米線形狀偏圓
吃起來更有彈性也更Q
粑粑絲外型比較扁 也比米線寬一點點
吃起來很扎實
口感比較接近一般的麵
兩種類型各有千秋
有興趣的人可以兩種都嚐嚐
我個人是比較喜歡吃米線
每次來都一定點米線
看完麵的種類
我們正式進入餐點介紹
牛肉清燉米線(湯 小) $80
就是這碗!!讓我日夜思念的好湯頭
這碗清燉牛肉
湯頭用牛肉燉煮4-6小時
佐以薑,蔥,辣椒 喝起來不辣不油
帶有一點點薑的香味
清雅沉穩的味道裡可以喝得出來有微微的一點點酸味
加上不會太老的牛肉塊跟非常有彈性的米線
真是讓人魂牽夢縈的組合阿
夏天吃也非常適合
擺夷小鍋米線 $99
這道看起來雖然很辣
但其實不怎麼辣
內容物也比滇味其他種類的餐點來得豐富
味道比較重 偏鹹
小貓還蠻喜歡這道的
之所以有兩個價錢
是因為菜單上是50那組的價錢
但每次去吃都是特價的狀態(40/80元)
所以還是兩個價錢都列出來給大家參考
寫到這個 我又好嘴饞(好在剛剛才吃完午餐 有點飽)
大薄片也是滇味讓我偏愛的重點之一~這是雲南的名菜喲
有時候我也會為了大薄片特地來吃滇味
所謂的大薄片
就是豬下巴切成薄片 佐以酸辣配料
雖然豬下巴聽起來有點恐怖(我當年第一次吃也有點害怕)
但大薄片的精妙之處就在它被切的薄薄的
入口又脆又嫩 配上淋了特殊醬汁的微酸高麗菜絲及細碎的花生..
那真是多重滋味的感動
重點是 它不貴XD
40元就可以吃到很滿足的一盤
(而且底下還很多高麗菜絲)
滇味的大薄片有大小之分
照片是大盤的
其實乍看之下 大盤的份量沒有明顯多很多
我是建議人少的話 可以點小份就好
(點大份那是因為我貪吃 小份不夠 所以點了大份XD)
這道菜應該是滇味最有名的料理
幾乎是人桌一盤
不過它有漲價了 真懷念以前120元的時光
這道椒麻雞 上面是椒麻雞 下面是滿滿的高麗菜絲
椒麻雞外酥內嫩
配上酸酸開胃又解油膩的高麗菜絲
吃起來不會太膩 味道剛好
(小貓最愛這道)
炒粑粑絲 $85
這道是之前某一次心血來潮點點看的
可能是吃慣了清燉牛肉超彈力米線和好喝湯頭
所以這道相較之下沒那麼出色
而且還挺辣的(我吃小小辣)
除了一般主菜
也很推薦滇味廚房的小菜系列
小菜我每道都吃過了
不過手上照片有限 這邊只有放涼拌雞絲
涼拌雞絲 $30
小菜的雞絲口感比較老 沒那麼嫩
味道還挺辣的
不過雞絲一盤才30元 也是蠻便宜的
我想吃重口味又沒點椒麻雞的時候會點這道來吃吃
其他像涼拌大溪豆乾,涼拌小黃瓜,麻醬皮蛋豆腐
也都是30元一碟
味道都偏辣 辣的味道還不太一樣 可以嘗試看看
總結
滇味我也不知道到底吃過幾次
其中過橋米線 小鍋米線 湯頭比較淡雅的也都蠻推的
涼拌米線也是開胃消暑
但說來說去 我還是最愛清燉牛肉米線
(就像我的朋友巧巧伯每一次都點紹子米線)
除此之外 我也蠻想吃看看汽鍋雞的
不過相較之下 汽鍋雞價格比較高
我上次有看到隔壁桌點小份的
就是一人一小盅
不過在還沒吃膩清燉牛肉之前 我應該還是會繼續沉溺在清燉牛肉的湯頭XD
滇味廚房
(本篇餐點跟環境是永吉店)
永吉店
電話:(02)2766-5027
地址:台北市信義區永吉路30巷178弄2號
政大店
電話:(02)2938-4788
地址:台北市文山區指南路二段167號
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