40多年的人氣老牌西點店，
好吃又紮實的起酥蛋糕，台北大稻埕伴手禮推薦。
創立於民國68年的加福奇士蛋糕是台北老牌美食之一，
曾經紅遍台灣，其招牌便是那外皮紮實、甜鹹甜鹹的起酥蛋糕，
上次看到人家分享我就一直想來買，
直到前幾天在迪化街那邊吃佳興魚丸，
店內剛好放了兩大盒加福，我熊熊想起，
對齁，我要去買起酥蛋糕！
正好從迪化街那邊走過來不過五六分鐘的距離，
很推薦大家順遊買來自己吃或當伴手禮
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加福奇士蛋糕位於大同區延平北路上，
捷運可以搭到北門站或是大橋頭站，
都是差不多11~13分鐘左右的步行距離，
傳統的招牌字型跟店面透著一股懷舊親切感，
門外牆上貼了一份來自民國85年的報導，
更讓這間看起來普通的西點店充滿歷史感，
查了一下資料，原來加福創立至今已逾40年，
跟士林百合起酥蛋糕皆是台北歷史悠久的起酥蛋糕老字號，
走進店內，那些排得滿滿、被客人訂走待裝盒的點心也著實顯示出加福蛋糕歷久不衰的人氣
加福除了起酥蛋糕還有多款傳統糕點及老式麵包店會出現的點心，
銅板價就可以吃到，那天只匆匆買了起酥蛋糕，
有點後悔怎麼沒買其他點心來吃吃看
↓↓↓其實那天思緒都沉浸在這個拿破崙派上，
當天店內放了很多很多正在裝袋的拿破崙，
一塊50元，看起來很美味，原本我想買一塊吃吃看，
結果店員說這些都被客人訂走了，
現場一塊也沒剩，他說下次要買的話可以提前預訂，
哭哭，可惜，不甘心的到附近其他老牌西點店看看有沒有拿破崙派，
結果好像還是覺得加福的看起來比較大塊比較好吃
今天是平日傍晚來加福，現場還有不少條，
之前看有人說中午來買加福起酥蛋糕，一下就被買完所以沒買到，
那看來我今天還算蠻幸運，如果有拿破崙派就更好了（→真的很在意XD）
↓↓↓加福起酥蛋糕的價位，有大小盒之分，大盒500元，小盒250元
↓↓↓買一盒小條的跟家人吃，附送一個紙袋。
把蛋糕帶回家聽貓仔他哥講才知道，
原來大嫂娘家是加福蛋糕的愛好者，
加福起酥蛋糕是很常出現在家裡的點心班底，
貓仔他哥也常常買加福來送禮，還真的是在地人美食啊～
當天買回家就拆開跟家人分享，所以粗略拍拍，哈哈~
(↑↑↑其實是想偷懶不想佈景)
棗紅色鑲金邊的紙盒蠻貴氣也很有年代感；
小盒的大約有10片起酥蛋糕，都是切好的狀態，不用自己動手，很方便
看了門口的報導，原來老闆當年是以戚風蛋糕加上從美軍俱樂部得來的配方改良而成
這款起酥蛋糕是蛋奶素，
蛋糕體相當柔綿，柔軟好咬不乾，
淡淡的甜味很順口，
配上酥皮一同咀嚼，鹹甜滋味既有變化也有層次，
而我覺得他比一般起酥蛋糕厲害的地方就在酥皮的部分，
四面酥皮都相當厚實且香氣濃郁，
以我這個吃起酥蛋糕偏愛吃酥皮的人來說，
這紮實程度相當迷人且耐咬，咬著很有份量，
還有個特別的就是酥皮鹹味算是稍微偏重一點，
加上甜味不重，有時候咬一咬會覺得鹹大於甜
剛好過年要到了，如果不想送太花俏的禮盒，
送這款40多年、美味又有質感的起酥蛋糕也蠻不錯
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加福奇士蛋糕專門店
地址：台北市大同區延平北路二段72號
營業時間：09:00–21:00
週日營業時間：09:00–17:00
電話： 02 2555 1812
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