隱餐飲集團四店新開幕，味道很優秀的創意日式料理，
大直內湖適合聚餐約會餐廳推薦，必看用餐優惠！好吃深夜美食。
之前跟大家分享過超華麗氣派、仿中式劇院風的隱世餐酒館，
最近「隱餐飲集團」又新開了四店-隱侍餐酒館The Samurai Bistro，
餐廳位於劍南路站、西湖站附近，
氣氛優雅還有好吃的創意日式料理，調味真的蠻有意思，
加上餐廳營業到深夜，非常適合下班後聚聚、點杯清酒或調酒好好放鬆一下～
之前去隱世餐酒館就覺得料理有創意又美味，
今天來隱侍餐酒館也是道道好吃，尤其串燒跟炒米苔目超讚！
目前還有提供優惠，用餐前記得看一下喔~
必看！隱侍餐酒館用餐優惠：
若搭計程車來用餐，出示”收據”就可折餐費100元
在內科上班，用餐時出示員工證即享九折優惠
(以上資訊請以現場提供為準，可先去電確認)
↓↓↓粉絲團有好多好玩好吃
隱侍餐酒館位於台北時代廣場一樓外圍，
捷運可以搭到西湖站或是劍南路站，走過來大約都是13分鐘左右，
這天我們先去美麗華的聖誕市集逛逛，逛完走來吃晚餐正好。
之前去吃隱世餐酒館，發現附近有類似名稱的店叫做「隱士餐酒館」，
想說怎麼那麼巧？查了才知道原來這是一系列的店，店名都叫隱「SHI」，
目前台北開了隱士、隱世、隱寺、隱侍，讓人很想知道第五間會叫什麼XD
隱侍餐酒館提供日式創意料理，有主食、下酒菜、串燒、多款酒飲等，
除了適合享用晚餐，也是可以好好吃頓消夜的深夜美食餐廳，
下班累了想小酌放鬆、周末要跟親友歡飲聚餐，
隱侍餐酒館是個很優的選擇，有吃有喝，氣氛又好，
營業時間還到半夜，是個很優的選擇
餐廳以日式情調為底，但設計跳脫傳統日式氛圍，
黑色牆面中有不規則的白色塊妝點，
再配上彷彿星光飛閃的直線型燈具及輕快的歌曲，氣氛不拘謹且時尚精緻，
而用餐區共有兩層樓，一樓有多人座也有兩人座，
還有一個人獨自來用餐也很合適的吧台區，
不少座位都設有插座，可供客人免費使用
↓↓↓二樓樓梯有點陡，走上去要小心，
牆上有一整面手繪，哈哈，是龜仙人～
二樓座位區以多人座為主，
每張桌子約可容納八人左右，背後有不同的繪畫相伴，
我蠻喜歡那些艷美的繁花畫，
襯著被幕簾遮擋的朦朧燈光，唯美浪漫
↓↓↓隱侍餐酒館的菜單，
可以訂位，需收10%服務費，
每人低消800元，客滿時用餐限兩小時，
線上菜單可參考：點此看menu
↓↓↓串燒類一份有兩串，兩個人來用餐可以一人一串
以下來看看我們今天的晚餐
桃花多多開
未滿十八歲請勿飲酒
店內有數款創意調酒，口味都蠻有意思，
很多看起來很好喝的水果口味，
像這杯「桃花朵朵開」以優格燒酒及Vodka為基底，
再加入養樂多、鳳梨醋、接骨木跟楊桃，我蠻喜歡這種果味型的調酒，
味道蠻香甜，入口先是養樂多香，接著有數種甜味及酒的後勁襲來，
是杯帶著果汁風的甜美調酒！
柔白的泡沫上則立了數朵鮮花，非常浪漫，看了就心情愉快，
上桌時的泡沫滿滿，接著會逐漸消退，所以要拍照要趁早喔
未滿十八歲請勿飲酒
真澄 茅色 KAYA純米
飲酒請勿開車
請店員幫我們介紹清酒，店員推薦這款茅色，
這支使用長野縣米釀造，主打甘甜米香，曾獲日本多項大獎，
店內可做冷飲或熱飲，冷飲喝比較順口，熱飲喝那甜味跟米香會更明顯；
我們選了冷飲，米香也挺明顯且有清清甜甜的純淨滋味，
不過因為我不太擅長喝酒，這對我來說有點太烈，
我還是比較喜歡有甜味的調酒，所以我主要是喝剛剛的桃花朵朵開，
這杯就給貓仔喝了～
炙干貝蟹黃
屋喔，這干貝超大顆！可以參考前面的餐點合照圖，
能看出干貝大約有掌心大小，肉質飽滿厚實，吃得非常過癮！
這個很大顆的北海道生食級干貝中夾入自製栗子泥，
上方再奢華的鋪上蟹膏、魚子醬、蝦卵等，
稍微炙燒過的干貝鮮甜鮮嫩，不加任何東西就很好吃，
而中間夾的栗子泥香甜濃郁，我蠻喜歡這濃香味，好吃且不甜膩，
不過其實我比較喜歡把這些元素分開吃，
品嚐各自的美味，這樣可以享受很多次XD
但很推薦干貝跟蟹膏一同入口，不僅加重滋味，也帶出不同的鮮味風格
綠蓉羊肋條
以自製青醬代替常見的孜然口味，
羊肉本身會有一點點羊味，但不會過重，香氣宜人，
肉質不乾老且蠻好咬，濃郁的青醬令羊肋條的風味比一般串燒更精緻，
有點像是吃「西式排餐」的感覺，哈哈。
盤中會有些果乾、蔬菜等，種類隨機出現，
搭配享用更爽口，我喜歡今天搭的酸橄欖～很解膩
焦糖脆雞皮
點了雞皮串後有點猶疑，難得來這裡，吃雞皮會不會太無聊？
(我是蠻愛吃雞皮，每次吃串燒都會點雞皮)
等雞皮上桌後，我一看就歡喜，覺得還好有點XD
哇！這雞皮看起來也太好吃了吧！不是一般的雞皮串，
上面擠了一堆如奶油花的滿滿馬鈴薯泥，光看就要流口水。
實際吃起來也不失望，真的讚！
首先，雞皮不是烤到乾癟的那種，先滷再炸再烤，保留了Ｑ滑的雞皮口感，
外皮酥脆，咬下去肥嫩肥香還帶點汁，調味則是甜蜜蜜的焦糖風味，
濃香的馬鈴薯泥是好吃重點，柔化了有點偏甜的甜味，
也為雞皮增加不同口感及注入新的風味變化，
真好吃喲～是我今天最愛餐點之一，連不太愛雞皮的貓仔都說好吃，
隨餐會附當季蔬菜及堅果，今天是搭配水菜，可以稍稍當作沙拉享用
菜肉盤中飧
這個帶著中式菜名的料理其實是走西式路線，
不只是舖了起司的培根捲而已，內有乾坤喔！
裡面裹了滿滿的肉餡及菠菜，肉餡中還加了些蔬菜丁，
有脆有嫩，所以整體咬感相當豐富，
上方再放些魚子醬、蝦卵、蔓越莓乾等，
一口咬下，先是不會太鹹的培根，
接著是鮮嫩帶汁又帶蒜香的肉餡及爽口菠菜，
最後是炙燒過的鮮黃起司及鹹香的起司粉飾味，
不過上述味道雖不錯，鹹味卻有些偏清淡，
所以推薦大家一定要搭配一旁的莓果醬，
一沾，那整個質感完全不一樣，味道更高級了
雪中天使炒烏冬
點餐時店員有提醒炒烏冬會改為米苔目，
哈，這樣更好，因為我超愛米苔目，
這道超好吃，跟焦糖脆雞皮並列為我本日最愛，
盤中有滿滿的米苔目跟炸豬排，再加上時令海鮮，
今天是蝦、扇貝、魷魚、蛤蜊等，每種各有三個左右，
是兼有海陸風味的一道料理
↓↓↓海鮮品質都蠻不錯，蝦蠻大只，口感彈脆，鮮嫩帶汁的蛤蜊也很美味
↓↓↓白胖胖的米苔目又嫩又Q，咬起來彈牙到不行，相當涮嘴，
而我喜歡這道菜的主因是調味超讚，我本來就蠻愛雪裡紅，
這道除了雪裡紅的香氣還有個迷人的香辣味，大約小辣再辣一點，
調味很有層次，完全不單調，所以這入味的米苔目真的好好吃～
又辣又香，是道很下酒的料理，我跟貓仔都很愛
↓↓↓加上炸豬排真是份量十足，
炸豬排也好吃，外衣酥香，咬起來卡哩卡哩，
肉質紮實帶嫩，不會乾乾柴柴
黑蒜香姑雞湯
最後來碗湯溫暖一下吧～熱呼呼的真適合近日的冷天喲！
湯大約一人份左右，用火腿、老母雞湯、蔬菜及黑蒜頭熬煮，
湯中有數塊雞肉及香菇，香菇帶汁香嫩很美味，
但雞肉可能都被湯吸光精華了，所以較沒那麼好吃，
不過湯的味道很優，鹹度不重，清甜爽口，
還有個清冽香氣，蒜味也很療癒，
今天吃了這麼多重口味的料理，來碗這樣溫潤的雞湯正好
收尾的甜點
最後來一份主廚特製冰淇淋做個結尾，
冰淇淋口味很特別，是胡麻的耶！！
超特別的啦～跟隱侍餐酒館的日式主題好搭，
我本來覺得胡麻應該是要吃鹹食，但原來用在冰淇淋中也能那麼和諧，
口感有點軟嫩，非常香濃的胡麻味加上莓果醬，
一個濃郁厚實，一個酸香清新，一起入口能碰撞出新奇感受
最後一提，吃飽喝足推薦到台北時代廣場的中庭花園散散步，
晚上好美喔～～佈滿小燈的花園及彩色的噴水池真是絢麗美好！
隱侍餐酒館（大直店）
訂位專線：0910369179
地址：台北市中山區樂群二路279號
營業時間：
周日～周四 18:00-02:00
周五～周六18:00-03:00
官方粉絲團：點此看facebook
隱餐飲集團系列餐廳：
一店
隱士餐酒館（光復店）
訂位專線：0963588568
二店
隱世餐酒館（永春店）
地址：台北市信義區忠孝東路五段297-1號B1
（捷運永春站1號出口走3分鐘）
訂位專線：0965607592
三店
隱寺餐酒館（嘉興店）
訂位專線：0965269175
地址：台北市信義區嘉興街36號
四店
隱侍餐酒館（大直店）
地址：台北市中山區樂群二路279號
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