IG很夯的人氣爆餡蛋捲，宅配團購美食推薦，
北中南有多間實體門市可以選購！
說到有餡的蛋捲，我常會推薦青鳥旅行給親友，
平常家人也不時會收到人家送的青鳥旅行禮盒，
前不久我們剛在婆婆那邊吃到一盒，真的是蠻受歡迎的送禮選項～
青鳥旅行的灌餡蛋捲有很多種口味，除了經典的肉鬆蛋捲，
甜心口味的芝麻沙沙、花生粒粒這兩款蛋捲
也獲食品界米其林之稱「iTQi 國際食品風味獎」的二星獎，
後續還有鐵觀音、伯爵、抹茶等茶香巧克力的真巧蛋捲，
重點是不會很甜，老少咸宜，而且包裝很美，
今年端午節限定的「浣溪系列」真是美翻了！！
精緻不俗，優美大方，
雖然最近因為疫情的關係不方便跟親友往來，
但正好趁端午節送個禮聯絡感情，
官網會員享端午節禮盒免運優惠，可以把禮盒直送親友家！
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實體門市：
目前雙北、台中、台南、高雄皆有門市
門市一覽請看：點此看青鳥旅行門市位置
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青鳥旅行小介紹
由一對喜歡DIY、烘焙的兄妹創立，主打創意灌餡蛋捲，
妹妹至澳洲藍帶烘焙學院學習甜點技術，
將蛋捲結合特色食材，持續研發「蛋捲的100種可能」，
而齊心努力的兄妹就如同莫里斯·梅特林克筆下「青鳥」的角色，
品牌名稱也同樣期許能如童話中的青鳥帶給人們幸福及美好
青鳥旅行蛋捲特色
每支蛋捲在製作過程中皆不加一滴水，
另外再搭配產銷履歷的大武山AA級雞蛋、紐西蘭100%天然奶油、法國小麥粉，
以健康為訴求，減糖減油，不加色素及香精，
除肉鬆以外的蛋捲大都是蛋奶素，
除了一般節慶禮盒，也有適合自己享用的「簡約盒」，
食用方法
一般拿到的蛋捲內餡會是凝固的形式(如上圖)，
如果想吃吃看超犯規的流沙狀態，
可將拆開包裝後的蛋捲放進微波爐加熱40~50秒左右，
就會有滿溢出來的流心內餡，
但因為我家沒有微波爐，只用小烤箱烤了三分鐘左右，
內餡只是有點半融化的狀態(下圖)，因為怕烤焦就不敢烤太久，
可能還是要用微波爐更好。
半融化的內餡增加濃稠感，味道跟口感都更立體，
但直接吃我覺得也很不錯，不同感受
端午節限定禮盒
這次要跟大家分享「浣溪沉香」及「浣溪清風」這兩款禮盒，
「浣溪系列」是2021年端午節限定款，
設計元素來自蘇軾「浣溪沙」中的端午景象，
以深藍色為底，佐鑲了金邊的花葉，
看上去很精緻很有藝術感，
我一看到這包裝就說了「哇！好美喔！」，
而「浣溪系列」有數種不同的大小包裝，
蛋捲口味也不太一樣，細節可參考官網，
目前端午節禮盒有兩項官網活動：
加1元即有客製化祝福卡片，可寫上給親友的祝福，每寄出一張卡片《青鳥旅行》會捐款100元至衛福部COVID-19專戶
↓↓↓會附上一個同款式的精美提袋，這紙袋也讓我想收藏耶
商品頁:點此觀看端午禮盒
浣溪清風中有十六支灌餡蛋捲，
共有原味肉鬆、海苔肉鬆、芝麻沙沙、花生粒粒四種經典不敗口味，
有鹹有甜，每種口味各四支
此款禮盒的盒子是霧面的金色鐵盒，
盒外加了一只「浣溪」風格的紙套，
鐵盒摸起來很有質感，可以收納小物品，
不過還是稍稍覺得有點可惜，
如果鐵盒本身也印上浣溪風格的圖案就好了～～
保存起來會更方便，但轉念一想，
這個紙套拿來貼手帳或妝點其他物品好像也蠻不錯
↓↓↓打開後有上下兩排蛋捲，
不同顏色代表不同口味，
蛋捲皆是獨立防潮包裝，保存方便，
不用擔心開封就要一次吃完好幾根
青鳥旅行的蛋捲皮厚度紮實，口感不單薄，
咬進嘴裡酥口綿延，
恰好的蛋奶香輔佐著整體香氣，
吃過後口中會留下淡淡醇香
原味肉鬆
青鳥旅行的肉鬆使用黃金豬後腿肉製成，採費工耗時的傳統製法，
入口是一股蠻舒服的肉鬆味，鹹淡適宜，
再配上香酥的蛋捲一同咀嚼，酥鬆與酥脆交錯，
微甜微鹹，淡淡的甜味十分療癒，
以前去澳門玩都喜歡買肉鬆蛋捲，
自從幾年前知道青鳥旅行也有肉鬆蛋捲，
就歡喜地覺得：嘿嘿～不用出國也有好吃的肉鬆蛋捲了～
海苔肉鬆
原味肉鬆的升級版，
日本海苔粉融入餅皮，肉鬆中也加了碎片狀的海苔，
蛋捲中有個明顯的海苔香氣，
海苔香將肉鬆襯托的更有層次感，
滋味也更香更豐富，四個經典口味裡面我最愛這款
花生粒粒
有時候吃花生餡的點心好吃是好吃，
但就覺得不免有點膩，更甚的是又甜又膩，
不過青鳥旅行的花生蛋捲不會耶，
因為花生餡減糖減鹽，吃進嘴裡先是一陣花生濃香，
再來是花生醬的濃稠感襲上舌頭，
但這一切咀嚼後，留下的卻只是淡淡的甜醇濃，
恰好，香氣卻久久縈繞口中，
甜度不重、大人小孩都適合，是蠻溫和的花生點心，
難怪可以得到食品界米其林之稱「iTQi 國際食品風味獎」的二星獎
芝麻沙沙
芝麻沙沙獲有食品界米其林之稱「iTQi 國際食品風味獎」的二星獎，
如果要送給長輩，這款蛋捲也是個好選擇，
跟花生粒粒的風格一樣，減糖減鹽加上慢工細磨，
芝麻醬質地細膩，香氣非常濃郁，
但卻不會覺得甜膩煩躁，只覺得芝麻味香到不行，
而這樣的濃香在蛋捲的中和搭配下更平易近人，
吃過後滿口飄逸著芝麻香跟蛋捲香，是怕膩如我也能接受的好滋味
接下來是另一款不同口味跟包裝的端午節禮盒
商品頁:點此觀看端午禮盒
浣溪沉香跟浣溪清風的蛋捲口味完全不同，
浣溪清風以傳統元素的蛋捲為主，
浣溪沉香則是以真巧蛋捲為主，
「真巧」即是使用「真正的巧克力」，
有醇黑真巧、伯爵真巧、抹茶真巧、鐵觀音真巧等四種口味，
每種口味各三支，禮盒中共十二支蛋捲，
上述三種茶香巧克力蛋捲皆是以茶香蛋捲灌入茶香巧克力，
巧克力透過不同的茶激盪出不同的美味，
一款禮盒一次品嚐到東西方情調
浣溪沉香的禮盒是紙盒包裝
比利時醇黑真巧蛋捲
為什麼真巧蛋捲被稱為「使用真正的巧克力」呢？，
原來是真巧蛋捲所使用的巧克力不是人工代可可脂的巧克力醬，
是用有天然可可脂的85%比利時黑巧克力製成，
而醇黑真巧蛋捲是浣溪沉香禮盒中唯一沒有加入茶味的純巧克力口味，
蛋捲皮是85%黑巧克力加西班牙黑騎士可可粉，
內餡則是85%黑巧克力，吃起來真的很巧克力味喔，
而且是我喜歡的那種苦大於甜的巧克力味，
雖然甜味不明顯，但也不會覺得苦味難耐，苦味蠻溫柔，
我喜歡這種成熟優雅的味道，是款好吃的大人系點心
英國伯爵真巧蛋捲
唐寧Twinings是英國皇室認證的精品茶，
而這款蛋捲正是使用英國TWININGS唐寧皇家伯爵茶為基底，
有著芬芳的伯爵茶香，最後再以內餡的濃香伯爵茶巧克力結尾，
我覺得這款要加熱吃會更美味，茶香濃香都更明顯，
我第一次吃時是用小烤箱先烤一下，
那撲口而來的濃烈伯爵清香真讓我喜愛，
吃一口立馬列為最愛口味，
不過第二次吃時沒有先加熱，香氣就較沒那麼明顯
台灣鐵觀音真巧蛋捲
蛋捲中使用的鐵觀音是來自台灣有機茶園，
不用加熱就有厚實茶香，
咬一口同時有微苦的鐵觀音味及濃郁奶香襲來，
中間的鐵觀音茶巧克力則提點出甜味，
如果四種真巧蛋捲真的要選一種，
我應該會最推薦這款，
除了不用加熱就有很足夠的濃茶香(適合我這種懶人)，
另外就是當然要支持一下台灣在地鐵觀音啊～哈哈
日本抹茶真巧蛋捲
使用日本靜岡抹茶粉，
抹茶蛋捲配上抹茶巧克力，抹茶控必吃！
咬下蛋捲，先是淡淡的抹茶香慢慢拂上，
進一步咀嚼後則是苦苦的抹茶味漫口擴散，
雖苦卻優雅，奶味柔化些許苦味，苦香背後再悄悄留下一絲甘韻，
令人想到先前在日式茶屋緣廊下慢慢品嚐抹茶的靜好時光
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其他資訊：
青鳥旅行門市列表
青鳥旅行 中工門市創始店
電話:04-2358-5928
地址:台中市西屯區中工二路160號
營業時間：週一～週日 11:00~20:00
台北地區
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高雄地區
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漢神巨蛋B1 | 客服專線：07-5554088
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