好~好~吃~的豬排，難怪生意總是那麼好
話說這間杏子豬排，我們家附近的家樂福也有一間，
每次經過都是一堆人在排隊，有時候也會聽到朋友們誇獎杏子豬排好吃，
所以我一直蠻好奇味道到底如何？
他們在北桃地區有好幾間分店，最近新莊的JC Park二樓也開了一間分店，
趁著熱潮就趕快去吃吃看囉(晚上順便到板橋耶誕城逛逛)
這一帶真的很熱鬧耶！還不少服飾店可以逛，
吃完剛好在附近走走，消化一下
我預約的時間是假日11點，當時人還不多，
到了大概快12點，出來拍個照、用個洗手間，
哇哇，突然發現一堆人在排隊耶，人氣也太旺了吧
店內色調雅致又有點溫馨感，木頭色系的佈置讓人覺得很舒服
下面這張是我剛到的時候照的，
過了一會也全數坐滿了(可對照上圖)
接著我們來看看杏子豬排的菜單，
他們官網很方便喔，線上也有詳細的菜單及價格，
我最愛這種了！看菜色不求人XD可以事先作功課，
但我下面還是放幾張照片給各位朋友看看
點這裡看菜單>> http://www.ikingza.com/menu.php
用餐時間90分鐘，要加10%服務費
除了上面的一般菜色，目前也有幾款特別的套餐，
像我們今天就選擇了「聖誕海陸套餐」的雙拼套餐
現在有小活動喔，fb打卡按讚就送霜淇淋一份，
看起來好好吃喔～可惜最近我有點感冒，還是乖一點的好了(囧)
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聖誕海陸套餐的雙拼套餐適合兩人食用，
內含草蝦腰內豬排套餐、明太子黑豚里肌豬排套餐、日式炸雞塊以及兩杯飲料，
其中生菜跟白飯、紫米飯、熱茶都免費無限供應
另外再幫大家區分一下，
一般菜單上的套餐是含主餐、沙拉、米飯、味增湯、日式醬菜，
其中米飯及高麗菜絲也是可以免費續
開胃烤茶
烤茶有點類似麥茶的味道，
熱熱的入口，十分暖胃
附餐飲料
一般套餐中是不含飲料的喔(只有熱茶)，但聖誕套餐有另外附飲料，
菜單上50元的飲料品項可任選(超過可補差價)，我們選了紅茶跟抹茶可爾必思，
我個人挺喜歡抹茶與可爾必思的搭配，不僅外面不常見到，
這杯喝起來並不會太甜，抹茶跟可爾必思相當契合，輕柔淡甜，好喝
醬料
這裡醬料的選擇不少，除了兩種豬排沾醬、玫瑰鹽、醬油等，
沙拉送來時也送上了兩只瓶子，一褐一白，等等會講
生菜
生菜可以無限續，吃日式豬排的時候，我很喜歡配大量生菜，
其中一個原因除了可以解膩，最重要的是配醬酸酸的非常開胃，
而杏子的沙拉醬讓人很難忘，
剛剛提到的一褐一白，褐色的是柚香醬，白色的是紫蘇梅醬，
柚香醬算是比較常見的種類，紫蘇梅醬我好像是第一次吃到，
相較之下，柚香醬比紫蘇梅鹹一點點，但酸度剛好，柚子味點綴其中，
紫蘇梅醬則有著漂亮的白色，柔和爽口，紫蘇清香回蕩口中，
小貓是比較喜歡柚香醬，我個人倒是偏愛紫蘇醬，
不過其實兩者都很好吃，不僅適合搭配生菜，配上豬排也非常迷人！
紫米飯/白飯
餐點都超下飯的，一定要配飯啊～～
可以選擇紫米飯或是白飯，都是無限續的喔，
小貓喜歡他們家的白飯，我喜歡紫米飯，
飯粒微黏柔軟，跟豬排很搭，肉與飯一起咀嚼的口感更柔更順
湯
杏子一般套餐都有含湯，但湯不是無限續的，如果意猶未盡，可以加10元再續一碗，
除了最常見的海帶芽湯，另外還有豬肉味噌、黃豆味噌、野菜味噌等，隨機出現，
像我們今天喝到的是海帶芽湯跟蜆味噌湯。
海帶芽湯裡面有多到驚人的海帶芽，配上味噌，親切又柔和的味道，
蜆湯我超愛，裡頭也挺多蜆仔(但筷子技術問題，小貓只能一次撈幾個讓我照相)，
仔細喝會發現湯中有蜆仔的鮮味(會回鮮喔)，跟有點甜甜的味噌真是太搭了
日式醬菜
今天的醬菜是小黃瓜跟蘿蔔，酸酸的好好吃
蘿蔔干絲
桌上的小方碗打開會發現裡頭有些蘿蔔干絲，
吃起來有點甜甜的，這也是可以搭配享用的小菜
日式炸雞塊
炸雞塊略帶點雞汁，好吃的地方在於雞肉有事先醃過，
通常吃這類的炸物我喜歡搭配醬料或胡椒粉等享用，
不過這雞塊已自有鹹味與醬香，單吃也好好吃！所以我就沒沾醬了
進入主餐前，幫大家小小辨別一下肉的特色，
里肌：有油花，較有彈性
腰內肉：無油花，紮實的口感
草蝦腰內豬排
跟臉差不多長度的炸蝦～～
今天的炸物，炸衣的顏色都很漂亮，看上去金黃可口，
吃起來也著實不錯！
其實我沒有很愛炸衣這東西，因為常常吃起來就是又油又膩，
但杏子的炸衣我覺得口感蠻細緻的，是好吃的炸衣，非常酥！
所以這次來用餐我並沒有向以往一樣剝掉些炸衣再吃，
不過當然拉，畢竟是炸的東西，還是要適時的搭配小菜等佐物來緩和油炸的滋味
店員說炸蝦要搭配盤中的塔塔醬，
這塔塔醬味道不是濃郁路線，鹹度比較淡，
所以我比較喜歡拿去沾豬排醬ㄎㄎ
重點來囉～腰內肉到底吃起來如何呢？
店員推薦，吃第一口的時候先搭配桌上的玫瑰鹽，純吃豬排的原味，
恩～～～這豬排的確好吃，炸衣剛剛提過了，口感很細膩，
腰內肉則軟軟嫩嫩又不失咬感，也不會黏牙，外酥內嫩，老少咸宜，
除此之外，雖然肉頗有厚度，卻不會乾乾老老的，很紮實過癮，吃完沒有空虛感，
據說這豬排是現場切割、低溫油炸，才能如此鎖住肉質的美味
豬排醬汁有兩種，藍色的偏鹹，紅色偏甜，
我跟小貓都覺得紅色更上一層，層次比較豐富多變，
不過藍色也讓人無法割捨，單純的突顯豬排美味，
所以結論是我想兩種醬交替沾XD不想放棄其中一種，
剛剛前面有說沙拉醬拿來搭配豬排很好吃，
其實反過來，豬排醬搭配沙拉也很好吃
另外，別忘了還有芝麻，杏子豬排用的是日本特產「金芝麻」，
芝麻磨碎後(但不要完全磨碎)，可配上豬排醬一同食用
原本只沾豬排醬時，我就覺得蠻好吃的，所以芝麻被我忽略在一旁，
小貓提醒我之後，我才想說好吧，來加加看，
沒想到加了芝麻，整個感覺很不一樣！
灑點芝麻，配點豬排醬，芝麻味巧妙的與豬排融合，
豬排頓時有種沉穩大器的風味！
哈哈哈，這麼多種搭配方式，這餐的味道根本有超多種變化
明太子黑豚里肌豬排
啊~（讚嘆）豬排肉加明太子，真是讓人快樂的吃法啊～～
店員有提醒，明太子豬排已有(明太子的)鹹味，不沾醬就可以吃，
不過我還是喜歡沾一點點醬來吃XD
里肌肉很明顯的跟腰內肉長相不同，吃起來也不太一樣，
從側面即可看出豬排中有不少白色微透的油花，
除了香滋滋的油花香氣，嫩嫩的肉質中多了點彈牙的口感，
這口感好迷人喔～～～～我好愛！！有點QQ的，好好咬～
而明太子的部分，明太子給的還不少，
已有鹹味的明太子為豬排注入了海的鮮味，點綴整體的味道，
同時明太子與豬排又能突顯各自的美味，不會被其中一方掩掉，
只是因為里肌的油花比較豐富，不喜歡油花的朋友，還是選擇腰內肉比較好，
像小貓他就比較喜歡腰內肉，更軟嫩，也沒有油花味，
但我自己是比較喜歡里肌肉啦，喜歡那種醇醇QQ的好滋味
飯後綠茶
飯後還會提供薰蒸綠茶，
這綠茶有濃厚的茉莉香，主要是讓客人能消除口中油膩
吃下來，真的覺得，難怪杏子豬排人那麼多，
他們家的沾醬跟豬排的確好吃~服務態度也很不錯！
然後接著是令人期待的好康時間
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(全台分店皆可使用)
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備註:限台灣本島的收信地址(sorry啦)
銀座杏子日式豬排
新莊幸福店
電話：02-22769169
地址：新北市新莊區幸福路748號二樓
(JC PARK內)
營業時間：(一)~(日) 11：00~22：00
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